A luc
- Összesen: 6 óra 25 perc
- Prep: 6 óra
- Cook: 25 perc
- Hozam: 8 darab (4 adag)
A hagyományos déli sült csirke receptek egyszerűen lisztben porosított ropogós csirke és sült ropogós, de ez az ízletes változat az írófürdőt használja a csípős csavaráshoz. Ez az íróban sült csirke nagyon meleg, de csodálatos piknikként szolgál hidegen is. Ha a sült csirke receptje lényegesen alacsonyabb a zsírtartalomban, próbálja ki a déli sült csirke combjait.
Hozzávalók
- 3 1/2 font csirke (8 darabra vágva)
- 2 1/2/4 földimogyoróolaj (vagy növényi rövidítés, sütéshez)
- A pácolásért
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál cayenne
- 1/2 teáskanál fehér bors
- 1 teáskanál őrölt szárított gyógynövények (vagy baromfikötő)
- 2 csésze író
- A fűszeres liszthez
- 2 csésze liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál paprika
- 1/4 teáskanál cayenne
- 1/2 teáskanál fehér bors
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál hagymapor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Adja hozzá a pác összetevőit egy tálhoz, és habverje össze.
A luc
Adja hozzá a csirke részét, és dobja le, hogy jól bevonódjon.
A luc
Fedjük le műanyag csomagolással, ügyelve a csirke merítésére. Hűtőszekrényben 6 órán át. Ha szükséges, elmehet egy éjszakára.
A luc
Keverjük össze a fűszeres liszt összetevőit egy nagy sütőedényben.
A luc
Drain a csirke darabokat, és dobja a lisztet.
A luc
Kéz vagy fogó segítségével dobja le, hogy a csirkét teljesen beborítsa a lisztkeverékkel. Rázza le és töltse le egy tányérra.
A luc
Melegítsük a földimogyoró-olajat vagy a növényi rövidítést egy nehéz holland sütőben 350 F-ig.
A luc
Óvatosan adjunk hozzá a csirkét, és süssük 20-25 percig, vagy amíg aranybarna meg nem válik, és elérjük a 180 F belső hőmérsékletet.
A luc
Tálalás előtt hagyjuk, hogy a huzaltartón 5–10 percig lefolyjon.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
- A csirkét meg is sütheti egy nehéz öntöttvas serpenyőben, amelyet félig olajjal töltöttek fel. Ha ezt a módszert használja, akkor a darabokat 10 percig meg kell sütni, megfordítani, és a főzést addig folytatni, amíg kész.
Recept címkék:
- Csirke
- íróban sült csirke
- főétel
- déli
