Fotó © Molly Watson
- Összesen: 30 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 2 pint (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 374 | Kalória |
| 29g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 12g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 pint (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 374 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 29g | 38% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 7 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 21 g | 7% |
| Élelmi rost 7g | 23% |
| Fehérje 12g | |
| Kalcium 155 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Miután kipróbált néhány fűszeres, pácolt cseresznyefajtát, megláthatja, hogyan élnek ízléses ízük, hogy mindenféle ízletes készítményt felszabadítson. Dobd el salátákba és szendvicsekbe, hogy megtörténjen a cseresznye. Elég oka körülbelül egy órát félretenni, ha körülbelül egy órát félretennek, hogy ezeket a savanyított ördögöket elkészítsék, ha pástétával szolgálják fel vagy hozzáadják a tészta táplálékhoz.
A savanyúságok témájának néhány változatához görgessen a recept végéhez. Ha inkább valami édesebbet szeretne, próbáljon meg néhány márkás cseresznyét készíteni.
Hozzávalók
- 1 font cseresznye (édes cseresznye használjon)
- 1 csésze almaecet
- 1 csésze víz
- 1/3 csésze cukor
- 2 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál koriandermag
- Opcionális: 1/2 teáskanál pirospaprika-pehely
Lépések
Öblítse le a cseresznye és szárítsa meg.
Egy kis serpenyőben forraljuk fel az ecetet, a vizet, a cukrot, a borsot, a koriandermagot és a pirospaprikapehelyet. Csökkentse a hőt, hogy enyhe párolást biztosítson, és kb. 10 percig főzzük.
Dörzsölje meg a meggyet Ha van cseresznyepora, használd! Ha nem, használjon egy le nem hajlított gemkapcsot, manikűr-narancssárga botot, kis csipeszt, vagy egy kis nyárs végét, hogy rádugja, és "kinyomja" a gödröt. Bármelyik gödörrel is dolgozzon, dolgozzon egy tál fölött, hogy elkapjon cseresznyelevet.
Helyezze a kivágott cseresznyefagyokat és azok léét egyenletes mennyiségben két 1-es tégelyes vagy egy 1-liter üvegedénybe.
Öntsön egyenletes mennyiségű ecetsavat az üvegekbe, hogy megfedje a cseresznye. Csavarja fel a fedelet és hagyja, hogy az üvegek szobahőmérsékletre hűljenek.
Hűtsön legalább egy hétig a felhasználás előtt és legfeljebb 2 hónapig; a savanyúság 2 hónap elteltével továbbra is ehető lesz, ám ízlésem szerint azt tapasztaljuk, hogy textúrájuk megsérül.
Tipp
- Ezek "hűtőszekrényben" használt savanyúságok, amelyeket még melegvízzel nem dolgoztak fel vagy nem tartottak konzervként, tehát nem tartják el a polcokat és a hűtőszekrényben kell őket tartani.
Recept variációk
- Adjon hozzá néhány szegfűszeg, fahéj és egy vagy két hüvely kardamomot, hogy ezeknek a savanyúságoknak meleg fűszeres aromát adjunk. Vegyünk egy friss rozmaringgal egy-egy szál minden edénybe az erős gyógynövényes illatos savanyúság érdekében. egyszerűbb cseresznye savanyúság - csak forraljuk fel az ecetet, a vizet és a cukrot.
Recept címkék:
- cseresznye
- Amerikai
- tavaszi
- fűszer
