Képforrás RF / Csád tavasz / Getty Images
- Összesen: 80 perc
- Prep: 80 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 font (2 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 356 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 39g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 font (2 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 356 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 26% |
| Telített zsír 3g | 17% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 710 mg | 31% |
| Összes szénhidrát 39 g | 14% |
| Élelmi rost 5g | 16% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 107 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a recept alapvető pizza tészta recept vegán és tejmentes pizzákhoz. Ha inkább, pizza tésztát is készíthet teljes kiőrlésű liszttel.
Hozzávalók
- 1 csomag aktív száraz élesztő
- 1 csésze meleg víz
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 csésze általános célú liszt (plusz, ha szükséges)
- 1 teáskanál só
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Nagyméretű keverőtálban egyesítse az élesztőt, a meleg vizet és a cukrot, óvatosan keverve, amíg össze nem keverjük. Hagyja a keveréket kb. 5 percig pihenni, vagy addig, amíg buborékos.
Adjuk hozzá az olívaolajat, a lisztet és a sót, szükség szerint adjunk hozzá még lisztet, amíg lágy tésztává nem válik. A tésztának el kell húzódnia a tál oldalától, és kissé tapadónak kell lennie.
Egy enyhén lisztezett felületen dagasztja a tésztát 5-7 percig vagy amíg elasztikus nem lesz.
Helyezze a tésztát egy jól olajozott tálba, lefedve, meleg helyen kb. 1 órán keresztül, vagy amíg a tészta ömlesztve megduplázódott. (Általában egy tál meleg vizet teszek a tésztatálom alá, hogy megnövekedjen, különösen, ha a konyhámban a levegő száraznak érzi magát.)
Miután a tészta ömlesztve megkétszereződött, szúrja le a tésztát, és fordítsa meg egy enyhén lisztelt felületre. Dagasztja a tésztát néhány percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Azonnal használja fel pizzák vagy strombolik készítését, vagy szorosan csomagolja be műanyag csomagolással, és hűtse le felhasználásig.
Tipp
- Ha az élesztő nem buborék, amikor az összetevőket az első lépésben kombinálja, dobja el a tételt, és végezze el ezt a lépést újra, mivel valószínűleg „halott” élesztője van.
Recept címkék:
- tejmentes
- vegán pizza tészta
- előétel
- olasz
