Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Összesen: 7 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 7 óra
- Hozam: 8 alsócomb (4 adag)
Ez az egyszerű recept a csirke alsócombokra, a cacciatore főz a lassú tűzhelyen, és tele van ízével. A dobpálcák helyett csirkecombot (ezek közül 12-et használhat) vagy csirkemellét (6-os felhasználás) használhat. A csirkemell rövidebb ideig, kb. 5 órán belül főz.
A Cacciatore olaszul „vadászat” jelent, és olyan főzési stílus, amely párosítja a húst zöldségekkel és gazdag paradicsomszósszal. Ezt a receptet általában forró főtt tészta felett szolgálják fel.
Tálalja ezt a receptet forró főtt spagetti vagy linguine felett, és ellenőrizze, hogy van-e forró pirított fokhagymás kenyér az oldalán. Nagyszerű kíséret lenne egy paradicsommal és avokádóval eldobott zöld saláta krémes olasz saláta öntettel. Csak egy pohár vörös borra és egy kockás terítőre van szüksége egy csodálatos étkezéshez.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 8 csirke alsócomb
- 3 evőkanál liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 1 (15 uncia) olasz stílusú paradicsomszósz
- 1 (4 uncia) üveges szeletelt gombák (lecsepegtetve)
- 1/2 teáskanál szárított oregánó levelek
- 1 teáskanál szárított bazsalikom levél
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 1 zöld paprika (apróra vágva)
- 2 fokhagyma szegfűszeg (darált)
- 1/3 csésze víz
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
Lépések
Permetezzen be egy négy kvartyos lassú tűzhelyet nem tapadó főző spray-vel. Melegítsen nagy serpenyőben olívaolajat közepes lángon.
Megszórjuk a alsócombot liszttel, sóval és borssal. Barna alsócombok a forró olajban 4-6 percig, amíg el nem színeződnek, és egyszer megfordulnak.
Helyezze a dobozt az előkészített lassú tűzhelybe.
Adjuk hozzá a paradicsommártást, a szeletelt gombát, az oregánót, a bazsalikomot, a hagymát, a paprikát és a fokhagymát a lassú tűzhelybe, és keverjük össze.
Fedjük le a crockpotot, és főzzük alacsony hőmérsékleten 6-8 órán keresztül, vagy amíg a csirke regisztrálja a 165 F értéket egy azonnal leolvasható húsmérőn. Ha van újabb, forróbb főzési lassú tűzhely, ellenőrizze a receptet 5 és 1/2 óra múlva.
Egy kis tálban keverjük össze a vizet és a kukoricakeményítőt, és jól keverjük össze. Keverje hozzá a lassú tűzhely folyadékát és főzze magas hőmérsékleten 15-20 percig, amíg a szósz megvastagodik.
Recept címkék:
- Csirke fő
- főétel
- olasz
- vissza az iskolába
