Richard Jung / Getty Images
- Összesen: 5 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 2 1 / 2–3 csésze (akár 4-ig is felszolgálható)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 119 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 27g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 1 / 2–3 csésze (maximum 4-ig) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 119 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 2 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 27 g | 10% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 15 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a friss vegyes bogyós desszert szósz nem lehetne könnyebb! Csak három összetevő felhasználásával 10 perc alatt elindíthatja egy tétel édes, sokoldalú mártást egy rúgással. A friss bogyós gyümölcsök valami extra különlegessé válnak, a Grand Marnier, a kedvenc francia likőrünk fröccsenésével. Ismert a konyakpálinkának megkülönböztetett keverékéről és a keserű narancs esszenciájáról, amely gyönyörű bonyolultságot ad ennek a desszert szósznak.
Sőt, még jobb, ha ezt a receptet bármilyen keverékével elkészítheti kedvenc bogyóival, az áfonya, az eper és a málna között. Az eredmények simák és textúrák egyaránt, valódi darab friss bogyóval. Egy igazán finom desszerthez tálaljuk sajttorta, sütemény, fagylalt vagy bármely étel számára, amely méltó egy édes mártáshoz rúgással.
Hozzávalók
- 2 pint vegyes bogyós gyümölcsök (áfonya, eper és / vagy málna, leöblítve, levegőn szárítva és szárítva, ha szamóca) (osztva)
- 4-6 evőkanál cukor
- 2 evőkanál narancs likőr (Cointreau, Triple Sec vagy Grand Marnier) *
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezzen egy szelet 1 kevert bogyót egy közepes tálba. Tésztavágóval, villával vagy burgonyapürével durvára aprítsuk le a bogyókat.
A fennmaradó bogyókat püréként 4 evőkanál cukorral állítsa elő acéllapával felszerelt konyhai feldolgozóban.
Keverje össze a pürölt bogyókat a pörkölt bogyókkal és a narancssárga likőrrel.
Kóstolja meg és módosítsa az ízét, ha szükséges, adjon hozzá még cukrot.
Hagyja, hogy a bogyós szósz szobahőmérsékleten álljon, hogy az aromák keveredjenek legalább 30 percig. A szósz előkészíthető, lefedhető és legfeljebb 4 órán keresztül hűthető tálalás előtt.
Élvezd!
Tipp
- Használható öntettel olyan desszertekhez, mint a sajttorta, a sütemény és a fagylalt, vagy a villásreggelinél, amelyet gofrira vagy palacsintara öntnek. Ez a szósz bárhol felhasználható a képzeletéhez.
Recept variációk
- Noha az eredeti recept Grand Marnier-t igényel, akkor helyettesítheti a Cointreau-t vagy bármely más választott narancs-likőr- vagy gyümölcspálinkát.Ha nem otthon tartja kéznél a narancslikőröt, ne aggódjon. Számos italüzlet egyszemélyes vagy "repülőgép" palackokat árusít. Egyszerűen keressen egy vagy két tálalható palackot, hogy rendelkezésére álljon a speciális receptek, mint ez.
Receptek forrása: A tökéletes recept : Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Engedéllyel nyomtatva.
A Cook's Illustrated főszerkesztőjeként , Pam Anderson megnevezte magát az élelmiszer-világban. Azóta hét szakácskönyvet írt, köztük a The Perfect Recipe-t , a mindennapi otthoni szakácsnak szentelt szakkönyvet. A szakácskönyv több mint 150 recepttel rendelkezik, tucatnyi lépésről lépésre illusztrálva és rengeteg hasznos tippel.
Recept címkék:
- Bogyó
- desszert
- Amerikai
- esik
