Házi pizza tészta. Diana Rattray
- Összesen: 40 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 20 perc
- Felkelési idő: 30 perc
- Hozam: 4–6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 201 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 26g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 201 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 12% |
| Telített zsír 2g | 9% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 530 mg | 23% |
| Összes szénhidrát 26 g | 9% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 75 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a házi pizza tésztát könnyű elkészíteni és kézzel dagasztani. A tésztát kenyérsütőbe is helyezheti a tészta ciklusra.
Megtalálja a pizza sütésére vonatkozó utasításokat, valamint néhány feltöltési javaslatot a recept alatt. Használjon kereskedelmi pizzaszószt vagy az alábbiakban szereplő gyors házi pizzaszószt.
Lásd még
Sör pizza tészta
Bazsalikom pizza kéreg
Hozzávalók
- 1 boríték aktív száraz élesztő
- 1 csésze meleg víz, 110 F
- 1 1/2 teáskanál cukor
- 2 1/4 tp 2 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál olívaolaj
Lépések
Helyezze a meleg vizet egy csészébe; megszórjuk a száraz élesztőt vízre, és keverjük össze a cukorral; hagyjuk állni kb. 10 percig, vagy amíg nem kezd habzni.
Kombinálja 2 1/4 csésze lisztet és sót egy nagy tálba; adjuk hozzá az olívaolajat és az élesztőkeveréket, és keverjük addig, amíg szilárd tészta képződik.
Fordítsa ki a tésztát liszttel felületre; gyúrjuk körülbelül 5 percig, vagy amíg sima és elasztikus nem lesz. Adjon hozzá további lisztet, ha szükséges, hogy ne tapadjon a kezéhez vagy a dagasztási felülethez.
Helyezzen egy nagy tálba, zsírosítással vagy vajjal megsütve; fordítsa át a tésztát, hogy jól bevonja a tésztát. Fedjük le egy tiszta edénytörlővel és hagyjuk meleg helyen kb. 30 percig felmelegedni. a tészta ömlesztve megduplázódik.
Melegítsük a sütőt 425 F (220 C / Gas 7) hőmérsékletre. Enyhén kenje meg a 12–14 hüvelykes pizza serpenyőt, és meghintje néhány teáskanál kukoricadaraval.
Lyukassza le a tésztát; tekercselje és húzza ki a tésztát az elkészített pizza serpenyőhöz. Tartsa kissé vastag tésztát a szélek körül.
A tésztára kenje el a vásárolt vagy házi pizza szószt. (Lásd az alapvető szószreceptet az alábbiakban.)
Adja hozzá családja kedvenc önteteit és sajtait. Ajánlom 3–5 tölteléket és sajtot, de valójában nincsenek korlátok.
Süssük a pizzát 15-20 percig, vagy amíg a kéreg megbarnul, a sajt megolvad és a feltöltések forróak.
Topping és sajtjavaslatok
Hús: pepperoni, őrölt marhahús, olasz kolbász, szalonna, sonka, apró húsgombóc, pácolt grillezett vagy sült csirkemell, barbecue csirke, steakszalagok.
Zöldségfélék: lilahagyma, paprikacsíkok, szeletelt fekete olajbogyó, jalapeno paprika, gomba, paradicsomszeletek, spenót, friss bazsalikom, ananász, pörkölt paprika.
Sajtok: feta sajt, friss mozzarella, apróra vágott mozzarella vagy mozzarella és cheddar keverék, vegán sajt.
Gyors pizzaszósz - Kombináljon 1 kannát (14, 5 uncia kockára vágott paradicsom és 1 doboz (6 uncia) paradicsompaszta, 2 evőkanál olívaolaj, 1 1/2 teáskanál szárított oregánó levél, 2 teáskanál darált friss fokhagyma és 1 teáskanál cukor Írja be, és az ízlés szerint adjon hozzá kóser sót és frissen őrölt fekete borsot.
Recept címkék:
- pizza
- alapvető pizza
- vacsora
- olasz
