A luc eszik / Diana Chistruga
- Összesen: 85 perc
- Prep: 60 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 1 pizza koszorú (6 szolgál)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 336 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 26g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 pizza koszorú (6 szolgál) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 336 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 28% |
| Telített zsír 10g | 49% |
| Koleszterin 74 mg | 25% |
| Nátrium 671 mg | 29% |
| Összes szénhidrát 26 g | 9% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 233 mg | 18% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a gyönyörű, egymástól elválasztott pizza koszorú nagyszerű kiegészítő a karácsonyi vagy ünnepi menüben. A kis töltött tekercsek megkönnyítik a kiszolgálást és még ennél is könnyebb enni. A recept még egyszerűbbé tehető a boltban vásárolt tészta vagy előkészített keksz tészta felhasználásával.
A legjobban melegként szolgál, de szobahőmérsékleten is finom. Bármelyik opciót választotta, a vendégek minden bizonnyal többet fognak találni!
Hozzávalók
- 1 csésze víz (langyos)
- 1 1/2 teáskanál aktív száraz élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál olívaolaj
- Körülbelül 3 csésze liszt
- 4 teljes tejből készült mozzarella húrsajt (minden sajt négy darabra vágva)
- Körülbelül 20 pepperoni (negyedekre vágva)
- 1 tojássárgája (megverte)
- 4 evőkanál sózott vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál petrezselyem (apróra vágva)
- Dísz: Friss rozmaring
- 1 (15 uncia) kanna pizzaszósz vagy más választott tésztaszósz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Diana Chistruga
Keverje hozzá a langyos vizet, élesztőt, sót, cukrot és olívaolajat egy mérőpohárba. Ezután hagyja ülni kb. 10 percig. Látnia kell, hogy az élesztő kezd buborékolni és növekedni.
A luc eszik / Diana Chistruga
Helyezze az élesztőkeveréket egy nagy tálba vagy egy állványkeverő tálba. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet keverés közben vagy a tésztahorog-rögzítő segítségével, amíg a liszt teljesen össze nem kombinálódik és a tészta gömböt alkot.
A luc eszik / Diana Chistruga
Amikor a tészta befejeződött, nyomja le a tésztát és helyezze egy liszttel felületre.
A luc eszik / Diana Chistruga
Adjon hozzá olívaolajat a tál oldalához és fedje le törülközővel. Helyezze meleg helyre vagy csak a pultra, és hagyja egy órán keresztül felmelegedni.
Vágjuk a tésztát 16 azonos méretű darabra. Tekerje az egyes darabokat egy golyóba.
A luc eszik / Diana Chistruga
Helyezzen egy kis remekinet a pergamentel bélelt sütőlap közepére. A koszorút a ramekin körül fogja képezni.
A luc eszik / Diana Chistruga
Laposítsa le az egyik golyót, és adjon hozzá egy darab mozzarellát és néhány darab pepperoni a kör közepére.
A luc eszik / Diana Chistruga
Húzza a tészta széleit a töltelék köré, és csavarja le. Helyezze lezárva oldalával lefelé a ramekin közelében, hagyjon kevés helyet, amíg a tészta felemelkedik.
A luc eszik / Diana Chistruga
Addig ismételje meg, amíg 8 gömböt nem vesz körül a ramekin. Ezután helyezze a végső 8 golyót az eredeti 8 golyó körül, mindegyik szóköz közé.
A luc eszik / Diana Chistruga
Távolítsa el a ramekin-t, és fedje le tiszta edénytörlővel, és hagyja állni további 20 percig. Melegítse elő a sütőt 425 F-ig, amíg a tészta újra felmelegszik.
A luc eszik / Diana Chistruga
Az egyes labdák tetejét kefezzük meg a megvert tojással.
A luc eszik / Diana Chistruga
Süssük kb. 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Amíg a koszorú süt, olvassa el a vajat fokhagymával, olívaolajjal és petrezselyemmel a mikrohullámú sütőben vagy egy kis serpenyőben.
A luc eszik / Diana Chistruga
Vegye ki a koszorút a sütőből, és kanállal kanál a fokhagyma és a vaj keverékét a kenyér tetejére.
A luc eszik / Diana Chistruga
Helyezze a kenyeret egy tálra, és tálalja felmelegített pizza szósszal (a mártást az eredeti ramekinbe teheti).
A luc eszik / Diana Chistruga
Díszítsük a friss rozmaringgal ellátott gallyakráccsal, ha szeretné és élvezni fogja!
A luc eszik / Diana Chistruga
Recept címkék:
- Pizza tészta
- előétel
- olasz
- Karácsony
