Victor Lortie / EyeEm / Getty Images
- Összesen: 50 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 222 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 23g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 222 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 17% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| 101 mg koleszterin | 34% |
| Nátrium 235 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 23 g | 8% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 89 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a német sárgabaracktorta ( aprikosenkuchen ) receptje meglephet - az összetevők nagyon egyszerűek, de a kész torta finom és ízléses . Olyan klasszikus recept, hogy sok német tudja, hogyan kell ezt a süteményt szívből elkészíteni. A friss gyümölcsből ez a sütemény állandó nyári kísérettel készül a kávéhoz, akár a tengerparton táborozva, akár az erkélyen pihenve.
Ez a recept 11 hüvelykes rugós formájú serpenyőt igényel. Ha még nem rendelkezik, próbáljon ki egy 9x9 vagy 13x9 hüvelykes sütőtálcát, de vegye figyelembe, hogy a sütési idő eltérő lehet.
Hozzávalók
- 10 evőkanál vaj (lágyítva)
- 2/3 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1 evőkanál vanília cukor)
- 3 nagy tojás
- 1/2 evőkanál citromhéj
- 2 csésze általános célú liszt
- 2 teáskanál kettős hatású sütőpor vagy 1 csomag német hátizsák (német sütőpor)
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 csésze író vagy savanyú tej
- 1 1/2 font kajszibarack (kb. 14 frissen, kimosva, félbevágva és kivágva)
- Opcionális: édesített tejszínhab
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A sütőt melegítse 350 ° C-ra. Kenje be a serpenyőt főzőpermettel és tegye félre.
Tehítsen egy nagy tálban a vajat cukorral és vanília vagy vaníliacukorral. Beverjük a tojásba, egyenként. Keverje össze a citromhéjat.
Egy külön kis tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral és a sóval. Beverte a tojáskeverékbe. Adjuk hozzá az írót és alaposan keverjük össze.
A tésztát öntsük az előkészített serpenyőbe. Helyezze a barack felét a tetejére, vágja lefelé.
Süssük 30–40 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Figyelje a tortát, különösen akkor, ha más méretű serpenyőt használt.
Tálaljuk édesített tejszínhabbal, ha szükséges.
tippek
- Ha sütőlapot használ (rugós formájú serpenyő helyett), helyezze a pergamenpapír csíkokat a serpenyő aljára, mielőtt a tésztába önti. Miután a torta lehűlt, a csíkok végeivel húzza fel a süteményt a serpenyőből. Erre a célra pergamenpapírt is meg lehet vásárolni fülekkel. Ez a recept nagyon megbocsátó, ezért ne aggódjon, ha a sárgabarack nem csupán érett, vagy kissé túlérett. Használjon őszibarackot, ha nem szereti a sárgabarackot, vagy ha az ideje már lejárt. Az érett őszibarack helyettesítőként működik a legtöbb kajszi ételben. A sült sütemény felső részét apróra vágott barackkonzervekkel adják hozzá, hogy édes legyen. A klasszikus bemutatáshoz a tradicionális német tortát is megszórhatja cukrászati cukorral. Tárolja a hűtőszekrényben a süteményt, és tálalás előtt 30 perccel vegye ki, hogy szobahőmérsékletre melegedjen.
Recept címkék:
- Torta
- barack torta
- desszert
- német
