Fonott gazdasajt kenyér. Elizabeth Yetter
- Összesen: 2 óra 40 perc
- Prep: 2 óra
- Cook: 40 perc
- Hozam: 2 kenyér (20 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 74 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 6g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 kenyér (20 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 74 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 11 mg | 4% |
| Nátrium 354 mg | 15% |
| Összes szénhidrát 6 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 88 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Szerette már kipróbálni a különböző sajtokat a kenyérreceptekben? Ne tartsa vissza a kísérletet! Ez a recept a gazda sajtját, enyhén ízű, fél lágy sajtot használja, amely kóstolható meg a kenyérben. A fonott kenyereknek rágókéregük és gazdagon puha középpontja van. Ez egy nagyszerű snack kenyér, és nagyszerű piknikre és ajándékba adásra.
Hozzávalók
- 1 csésze tej
- 1 evőkanál vaj
- 1 csésze meleg víz (100 fok F)
- 2 csomag aktív száraz élesztő (1/2 uncia)
- 2 evőkanál cukor
- 2 teáskanál só
- 1 csésze sajt aprítva
- Körülbelül 5 csésze kenyérliszt
Lépések
Kicsi serpenyőben meleg tejet és vajat adunk, amíg a vaj megolvad. Tegye félre a melegig (100 fok). A kis tálba adjunk vizet. Keverje hozzá az élesztőt, amíg fel nem oldódik. A nagy tálba adjon hozzá meleg tejet és vajat. Adjon hozzá élesztő vizet. Keverjük. Keverje hozzá a cukrot, sót és 2 csésze lisztet. Amikor a tészta sima, keverje hozzá apróra vágott sajtot. Addig keverjük tovább a lisztet, amíg egy merev tészta képződik. Forgassa ki a tésztát a liszttel ellátott táblára, és kezdje a dagasztást a maradék lisztben, amíg a tészta szilárd és sima, nem tapad.
Helyezze a tésztát az olajozott tálba. Fordítsa meg úgy, hogy a tészta teteje szintén zsíros legyen. Fedjük le, és hagyjuk meleg, huzatmentes helyen emelkedni körülbelül 1 órán keresztül, vagy egészen addig, amíg kettős lesz. Húzza le a tésztát és gyúrja körülbelül 1 percig. Ossza fel a tésztát felére és tegye vissza a tálba.
Fonott kenyér készítéséhez ossza meg a tésztát 3 egyenlő részre. Mindegyik darabot megmunkálja a kezével egy hosszú, körülbelül 15 hüvelyk hosszú kötelet. Csípje össze a 3 tészta köteleit és szorosan fonja be a tésztát. A csipet újra összekapcsolódik. Ismételje meg a második kenyeret.
Melegítse elő a sütőt 375 fokos hőmérsékleten. Zsírozza meg és szórja meg a sárga kukoricadara két sütőlapra. Helyezze az egyes kenyereket egy sütőlapra, fedje le és hagyja meleg, huzatmentes helyen kb. 30 percig emelkedni vagy mindaddig, amíg kettős lesz. Minden kenyérre kefezzük a tojásfehérjét. Megszórjuk pipacsmal. Süssük 375 ° F-on kb. 40 percig, vagy amikor a kenyér üregesnek tűnik, amikor megérinti a kenyér tetejét. Távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni az állványon.
Kenyérsütő tippek:
Bármilyen tejet felhasználhat ebben a receptben.
Használhat tejvajat, vegánvajat vagy rövidítést ebben a receptben.
Recept címkék:
- kenyér
- köret
- Amerikai
- piknik
