A luc
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
Minden desztillált szeszes italnak van aláíró koktéla: a tequilában van a margarita, gin a martini és a rum a mojito. A cachaça-ról a must-have ital a caipirinha.
A caipirinha ( kai-purr-REEN-yah kiejtése ) Brazília nemzeti italja . Ez a dél-amerikai ország legnépszerűbb koktélja, és mindenkinek megvan a maga módja annak, hogy elkészítse. Manapság ez a világszerte elterjedt sláger, és minden otthon és profi csapos listáján szerepelnie kell.
Az alapvető recept hihetetlenül egyszerű, mindössze három összetevőt igényel. A régimódi és a mojitohoz hasonlóan készült: egy egyszerű gyümölcs- és cukoriszap, amelynek teteje egy italt tartalmaz. A választott ital itt a cachaça, a brazil állatok olyan rumot fogyasztanak, amely a melasz helyett a friss cukornádlé desztillálására szolgál.
Az édesített mész és a cachaça keverékből az egyik legfrissebb koktél lesz, amelyet keverhet. Ha még nem kezdett cachaça-ba, vagy új palackot szeretne kipróbálni, akkor ez az egyetlen koktél, amire szüksége van. Ráadásul, amint látni fogja, ez inspirációt is szolgálhat sok más finom ital számára.
Hozzávalók
- 1/2 mész
- 1 / 2–2 teáskanál cukor (ízlés szerint)
- 2 uncia cachaça
- Dísz: mészkerék
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Vágjuk a mész felét apró ékekre.
A luc
Helyezze a mész és a cukor egy régimódi üvegbe, és iszapítsa jól.
A luc
Adjunk hozzá néhány jégkockát.
A luc
Töltse fel az italt cachaça-val.
A luc
Keverje jól fel és élvezze!
Recept variációk
- Az ital adaptálásának egyik legegyszerűbb módja az, hogy rázzuk, majd tálaljuk, és így készítünk caipirini-t. Adjunk hozzá egy kis extra ízt, és keverjünk össze egy fűszeres körte-caipirini-t, amely mesés ősszel és télen.Ha szeretne vegye be a lime-cachaça keveréket, és alakítsa át nyári fogássá, fontolja meg fagyasztott jégpoprá történő alakítását. Visszatérve az eredeti recepthez, ha van olyan gyümölcs, amely képes kezelni az iszapot, hozzáadhatja a caipirinhához. Ez egy tökéletes ital a szezon legjobb termékeihez, és minden alkalommal teljesen új élmény. Például a nyári melegben dobjon bele néhány bogyót az üvegbe egy málna caipirinha vagy egy citrom, lime és kék caipirinha készítéséhez. Ha valami egzotikusat szeretne?, keverjük össze a kumquat-gyömbér caipirinha kedvelőit.És amikor az őszi levelek megjelennek, hozza be néhány almát, fahéjat és zsályát a kellemes hazajövetel caipirinha készítéséhez.Legyenek ezek a receptek inspirációt. Nézze meg, milyen új gyümölcsök, gyógynövények és egyéb összetevők vannak a termékpiacon, és ne félj, hogy további aromához likőrrel akcentálja. A lehetőségek végtelenek egy hatalmas üveg cachaçával és egy sárral a kezedben, tehát érezd jól magad és nézd meg, hová tartják az ízlelőbimbóid.
A cukorról
Bár használhatja ugyanazt a fehér nádcukrot, amellyel sütött, látni fogja, hogy a szuperfinom cukor jobb választás a koktélok számára. Ennek oka az, hogy a finomabb kristályokat könnyebben oldható fel, és ez különösen akkor hasznos, ha egy koktélban egy caipirinha van, amelyben nincs sok folyadék vagy kemény keverés.
Ne aggódjon a speciális cukor vadászata miatt sem. Nagyon könnyű átalakítani szokásos konyhai cukorját finom cukorká, ha van élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép.
Azt is észre fogja venni, hogy a recept bárhol 1 / 2–2 teáskanál cukor ajánlását javasolja. Ez a tartomány lehetővé teszi, hogy testreszabhassa a koktél édességét az Ön ízlésének és a pillanat alatt öntött cachaçának.
Néhány cachaça édesebb, mint mások, és nagyon sokan idősödtek, tehát vannak olyan esetek, amikor a kevesebb cukor jobb italhoz vezet. Kísérletezzen önmagában, és megtalálja ezt a tökéletes egyensúlyt az Ön számára.
Mennyire erős a Caipirinha?
Hasonlóan más, csak alkoholtartalmú italt tartalmazó koktélokhoz, a caipirinha-ban nincs sok az ital hígítására. Ha figyelembe veszünk egy kis lime juice-t és enyhe jéghígítást, akkor becslések szerint a caipirinha körülbelül 30% ABV (60 bizonyíték) lesz.
Ez kissé alacsonyabb, mint az átlagos 80-as cachaça palackozási szilárdsága. Természetesen erősebb lesz egy magasabb bizonyítékú ital mellett. Ne feledje, mert ez kiváló ízű ital lehet, de ez nem feltétlenül gyenge.
Recept címkék:
- Cachaca
- caipirinha
- Dél-amerikai
- mardi gras
