Diana Rattray
- Összesen: 4 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 4 óra
- Hozam: 6-8 adag (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 385 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 62g | Carbs |
| 18g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 385 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 3g | 13% |
| Koleszterin 19 mg | 6% |
| Nátrium 479 mg | 21% |
| Összes szénhidrát 62 g | 22% |
| Élelmi rost 12g | 44% |
| Fehérje 18g | |
| Kalcium 136 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a sült babot szárított babból, barbecue szószból és fűszeres kolbászból készítik. Kiválóan alkalmasak főzési, vacsora vagy családi étkezésre. Biztosak, hogy azonnali sláger!
Ebben a receptben szárított északi északi babot használtunk, de minden fehér bab jól működne. Sárga szem bab, cannellini vagy sötétkék bab kiválóan alkalmasak lennének az ételben. Tálaljuk ezeket az ízletes déli kolbászban sült babot forró sült kukoricapehely vagy kukoricasütemények muffinokkal és coleslaw-nal vagy feldobott zöld salátával.
Egy kis idő megtakarítása érdekében áztassa be vagy előzetesen főzze be a babot. Draw és fagyasztja le a babot. Olvassa el, amikor készen áll a sült bab készítésére, és hagyja ki az első áztatást vagy előfőzést.
Hozzávalók
- 1 font szárított északi bab, körülbelül 2 1/2 csésze
- 1 nagy hagymát durván aprítva
- 8–12 uncia andouille kolbász vagy más hasonló fűszeres kolbász
- 2 evőkanál melasz
- 1/4 csésze csomagolt barna cukor
- 2/3 csésze barbecue szósz, a kedvenced
- 1 teáskanál darált fokhagyma
- 1/4 teáskanál őrölt mustár
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Lépések
Vedd át a babot, és öblítsük le hideg folyó víz alatt. A hibás vagy sérült babot dobja ki és keressen apró kavicsot.
Egy mély serpenyőben fedje le a babot körülbelül 8 csésze vízzel. Felforral; csökkentsük a hőt közepes szintre és pároljuk 2 percig. Távolítsa el a tűzről, takarja le és hagyja állni 1 órán át.
Melegítse a sütőt 325 F-ig.
Helyezzen egy szűrőedényt egy tál fölé, és ürítse le a babot. Helyezze félre a tálat a főzőfolyadékkal.
Egy fedett rakott vagy babos edénybe rétegezzen körülbelül 2 csésze babot, körülbelül a kolbász egyharmadával és a hagyma egyharmadával. Ismételje meg a rétegeket még kétszer.
Egy kis tálban egyesítsen 1 csésze fenntartott babfőző folyadékot a melaszjal, barna cukorral, barbecue szósszal, fokhagymával, mustárral, sóval és borssal. Öntsük át a babot. Adjon hozzá további főzőfolyadékokat, amíg a bab majdnem fel nem borul. Hűtse le a fennmaradó főzőfolyadékokat.
Fedjük le és süssük körülbelül 4 órán keresztül a babot, alkalmanként keverve és ellenőrizve az érzékenységet. Adjon hozzá még a fennmaradó főzőfolyadékokat, ha a bab száraznak tűnik.
Szakértői tippek
- Készítsen előre tanácsot: áztassa vagy használja a fenti 2 perces főzési módszert. Draw és fagyasztja le a babot. Ha készen áll a főzésre, olvassza fel a babot, és folytassa a sült bab recepttel, és hagyja ki az áztatási lépést. A fűszeresebb babhoz adjon hozzá egy evőkanál vagy kettő finoman darált jalapeno paprikát.
Akár ez is tetszhet
Crockpot sült bab
Texas Bean Bake
Sült babbab
Méz sült bab
Recept címkék:
- bab
- köret
- cajun
- cookout
