Philippe Desnerck / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 50 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 8-10 adag
Ez a friss sárgabarackpite-recept kihasználja a nyári fejbőrét. A kajszibarack betakarítási szezonja az Egyesült Államokban június és augusztus közepe között van, a fajtától és a termesztési helytől függően. Tehát ragadd meg a sárgabarack bokorját, és készítsd el ezt az egyszerű, de zamatos desszertet. A dolgok felgyorsításához, felgyorsításához vagy saját elkészítéséhez elkezdheti a boltban megvásárolt pitekéreg tésztát.
A kajszibarack olyan gyengéd bőrű és olyan törékeny gyümölcs, hogy valóban nem szükséges blansifikálni és hámozni őket. Csak vágja át a varratvonal mentén a felét és rakja le. A recepthez még a kajszibarackot sem kell szeletelnie.
Hozzávalók
- 9 hüvelykes kettős kéregű pite héj (üzletben vásárolt vagy házi készítésű)
- 1/2 csésze plusz 1 teáskanál granulált fehér cukor, felosztva
- 1/4 csésze világosbarna cukor
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
- 6 csésze friss sárgabarack felét
- 2 teáskanál friss citromlé
- 2 evőkanál sózott vaj, 1-4 hüvelykes kockákra vágva
Lépések
A sütőt melegítse 425 F hőmérsékletre. Helyezze az egyik pitedarabot egy 9 hüvelykes piteedénybe.
Egy kis tálban keverje össze 1/2 csésze fehér cukorral, világosbarna cukorral, liszttel, fahéjjal és szerecsendióval.
Helyezze a sárgabarack felét egy külön nagy tálba, és keverje hozzá a citromlevet. Adjuk hozzá a cukorkeveréket a kajszibarackhoz, és finoman dobjuk el, hogy keverjük. Öntsük a pite kéregbe.
A vajkockákat egyenletesen ossza el a barackkeverék tetejére. Tetejük a megmaradt pitekéreggel, és az éleket összepréseljük. Vágjon a résekre a kéreg tetején a szellőzőnyílások számára.
Helyezze a pitelemezt egy lapos serpenyőre, és süsse 35–40 percig, vagy amíg az arany- és a sárgabarack-töltelék csak nem kezd buborékolni a résen.
Megszórjuk a pite tetejét az 1 teáskanálos fehér cukorral, amint kijön a sütőből. Tálalás előtt hűtsük le.
Friss sárgabarack kiválasztása
Recept címkék:
- pite
- desszert
- Amerikai
- családi vacsora
