A luc eszik / Anfisa Strizh
- Összesen: 100 perc
- Prep: 80 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 2 gyűrű (48 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 266 | Kalória |
| 16g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 gyűrű (48 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 266 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 16 g | 21% |
| Telített zsír 9g | 45% |
| 38 mg koleszterin | 13% |
| Nátrium 62 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 54 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Szárított gyümölcsökkel tele, édes mandula mázas borítással a svéd teagyűrűk ízletesek, és különféleképpen viselik a klasszikus fahéjas tekercset vagy a dán teát. Gyönyörűnek tűnik a karácsonyi reggelizőasztalon, és ízletes egész napos ünnepi élvezést is kínál.
Az élesztõs kenyér tésztát igényel egy ideig, amíg meg nem emelkedik, de a késztermék megéri az erõfeszítést. Ez a recept nagy mennyiségű tésztát készít. 2 - 3 teagyűrűt készít, attól függően, hogy milyen méretben készíti őket. Nagyon megéri, hogy készítsen egy nagy tételt, mert időigényes és gyorsan megy.
Hozzávalók
- 1 liter teljes tej
- 1 csésze vaj
- 1 csésze cukor
- 1 1/2 evőkanál élesztő
- 8-9 csésze liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- A kitöltéshez
- 2-3 csésze vaj (olvasztott)
- 1/4 csésze fahéj
- 2 csésze cukor
- 1 csésze pekándió (apróra vágva)
- 1 csésze arany mazsola
- 1 csésze mazsola
- A jegesedéshez
- 4 csésze porcukor
- 1/8 csésze teljes tej
- 1 teáskanál mandula kivonat
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Melegítsük a tejet, a vajat és a cukrot egy serpenyőben közepes lángon, főzzük és főzzük, de ne forraljuk meg. Távolítsa el a tűzről és hagyja lehűlni langyosra. Ez kb. 10 percet vehet igénybe. Áthelyezheti egy másik tálba a hűtőszekrénybe, ha fel kell gyorsítani a folyamatot.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Öntsük az élesztőt a tejkeverék tetejére és keverjük össze, hogy összekapcsolódjunk.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Adjunk hozzá 7 csésze lisztet és óvatosan keverjük össze.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Fedjük le egy törülközővel, és tegyük meleg helyre, hogy kb. 1 órán keresztül emelkedjen.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Adjuk hozzá a többi liszt és a sütőport, és keverjük össze.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Osszuk a tésztát két vagy három nagy darabra.
Egyszerre dobja ki a darabokat egy nagy téglalapba. Hagyja viszonylag vastag, körülbelül 1/2 hüvelyk. Győződjön meg arról, hogy a téglalap hosszú, szélességű. (Gondolj hotdogra, ne hamburgerre.)
A luc eszik / Anfisa Strizh
Öntsön kb. 3/4 csésze vajat a tésztára, és szórja meg a fahéj és a cukor körülbelül felét a tetejére.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Tetejére szárított gyümölcsök felét és apróra vágott pekándiókat.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Görgesse el a tésztát tőled egy szoros tekercsben, amíg teljesen fel nem gördül fel. Fogja össze a varratot, majd vágja 2 hüvelykes szeletekre.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Hozza össze a tekercs két végét, és szorítsa össze őket. Óvatosan tegye rá a pergamentel bélelt sütőlapra.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Vágja be a hasábburgonyát a tészta háromnegyedén keresztül, tegyen körülbelül 10 darabot. Fordítsa meg minden vágott részt az oldalára.
A luc eszik / Anfisa Strizh
A gyűrű tetejét megkenjük megolvasztott vajjal, és óvatosan fedjük le ruhával. Ismételje meg a többi tésztával. Hagyja kb. 30 percig felmelegedni. Miközben emelkedik, melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Süssen tekercset kb. 25 percig, ne süsse túl. Enyhén barna és kissé szilárd tapintásúak legyenek. Sátor néhány fóliával, ha túl gyorsan barnul.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Keverjük össze a porcukor-, tej-, mandula- és vaníliakivonatot. Ha túl vastag, adjon hozzá még egy kicsit tejet, ha túl vékony, adjon hozzá még egy kicsit porcukorral.
A luc eszik / Anfisa Strizh
Távolítsa el a gyűrűket a kemencéből, és ha sikerül, hagyja egy kicsit lehűlni, majd szitálja a jegesedést a tetején, szeletelje és tálalja!
A luc eszik / Anfisa Strizh
Recept címkék:
- tea
- reggeli
- Amerikai
- Karácsony
