A luc
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 1 sütemény (9 adag)
Egyik torta sem inkább brit, mint egy furcsa Battenberg torta. Bármely délutáni tea mellett valójában bármikor hozhat ki egy Battenberg-tortát, és mosolyogva figyelheti az egész kört. Valamit felvidít a megkülönböztető rózsaszín és sárga négyzet, amely szorosan be van csomagolva egy vastag marcipán rétegbe, amelyet úgy tűnik, hogy semmi más nem képes elérni.
Úgy gondolják, hogy a Battenberg Cake nevét Victoria unokája unokája és Battenberg Louis herceg 1884-es házasságának tiszteletére nevezték. Noha manapság sokan vásárolnak egy Battenberg tortát, valójában nehezebb elkészíteni, mint bármely más piskóta, amint láthatjuk. Ez a recept.Ez olyan szórakoztató, hogy készítsen, és még szórakoztatóbb enni, és felvidít minden teát.
Hozzávalók
- 5 1/4 uncia vaj (lágyítva, plusz plusz a kenéshez)
- 5 1/4 uncia görgőcukor
- 3 nagy tojás (összeverték)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 5 1/4 uncia öntermelő liszt
- 1 uncia tej
- 2 csepp rózsaszín ételfesték
- 2 3/4 uncia sárgabaracklekvár (2 csepp vízzel melegítve)
- 7 uncia marcipán (készhengerelt)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten.
Egy nagy sütőtálban verte össze a vajat és a cukrot, amíg nem lesz könnyű és krémes.
A luc
Lassan adjunk hozzá a tojást, folytatva verte a vaj és a cukor keverékét; ellenáll a kísértésnek, ha a tojást túl gyorsan adjuk hozzá, hogy elkerüljük a torta meghajlását.
A luc
Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és keverjük össze.
A luc
A lisztet a tejjel együtt sütjük a sütőtálba, és folytatjuk a verést, amíg sima nem lesz.
A luc
Helyezze a keverék felét egy másik tálba, adjon hozzá egy-egy részletre az ételfestéket, amíg nem lesz színe. Keverje jól.
A luc
Kenje meg a 6 hüvelykes négyzet alakú süteményt, és ossza fel két részre egy vastag alumíniumfólia réteggel a közepére. Helyezze az egyik oldalra a rózsaszínű keveréket, a másik oldalára pedig a sima süteményt.
A luc
Helyezze a sütőben 25-30 percre, vagy amíg a sütemény vissza nem indul, amikor enyhén megnyomják.
A luc
Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni egy dróttartón.
A luc
Vágja az egyes tortákat azonos méretűre, majd vágja minden tortát hosszirányban felére.
A luc
Vegyünk egy rózsaszínű tortát, és kefével az egyik oldalát melegítsük le. Helyezzen egy sárga darabot a mellé, elakítsa az oldalát és finoman nyomja össze.
A luc
Kefével megfecskendezzük a felső felületet lekvárral, és tegyünk egy darab sárga tortát egy rózsaszín darab tetejére, és fordítva.
A luc
Emelje meg az összes külső szélt további lekvárral.
A luc
A hengerelt marcipánt egy kevés lekvárral kefével tekerje a tortára, és elrejti a varratot. Vágja le a felesleget.
A luc
Hűtsük le legalább egy órán át a hűtőszekrényben.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- Torta
- desszert
- angol
- születésnapok
