A szórakoztatás eláraszthatatlanná válhat, és nincs semmi rosszabb, mint hogy a konyhában ragadjanak, miközben mindenki jó időt tölt a másik szobában. Ezek a gondtalan holland ihletésű előételek segítenek egy nagyszerű bulit rendezni, a levesekből és a sajtlapoktól a krokettekig és szendvicsekig.
-
Krokett (Kroketten)
Franklin Heijnen / Flickr / CC 2.0-ig
A krokettek főtt kolbász alakú rágcsálnivalók, raguval középre. Szinte végtelen fajta krokettek vannak, de a legnépszerűbbek közé tartozik a marha- és borjú-krokett, valamint a húzott sertésborda-krokett.
Az étel célja az, hogy bármilyen húst használjon, fűszerezze friss és száraz gyógynövényekkel, majd keverje össze egy roux-sal, hogy kolbász alakú legyen. Végül kenyérsz és megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Kövesse az ajánlott recepteket, vagy próbálja ki saját változatát maradék csirkével vagy kockás sonkával és sajttal.
-
Broodje Rookworst
Broodje legszélesebb. Fotó © Karin Engelbrecht
Ez nem a mindennapi kolbászszendvics. Egy vajas sauekraut-elkészítéssel kezdődik, amelyet olasz stílusú kenyérre ültetnek, nagylelkűen eloszlatva majonéz-mustár keverékkel. Majd főzzen egy holland stílusú kolbászt, és vékonyra szeletelje be, hogy megtöltse a szendvicset.
Próbáld ki ezt a broodje elsődleges receptet. Dupla vagy háromszoros több bagetthez. Szerelje fel az egyes bagetteket 10 apróra szendvicsre, hogy szórakoztassa a vendégeket.
-
Szalonna és sajt palacsinta
Diana Rattray
Ez az omlett ihletésű étel egyszerű receptje kiválóan alkalmas egy partira. A puha, ízletes palacsinta tojást, szalonnát, fűszereket és sajtot tartalmaz - Fontina helyett a Gouda-t használja a holland tényező növeléséhez.
Szeleteld úgy, mintha pizzát szeleteltél, vagy hagyd a serpenyőben, hagyd lehűlni, amíg melegszik, vágd le apró négyzetekbe, és tegyél mindegyikbe fogpiszkálót, hogy megkönnyítsék.
-
Garnélarák-uborka szendvicsek
Holland garnélarák és uborka szendvicsek. Fotó © Karin Engelbrecht
Ezek a csinos szendvicsek frissítő uborkát és finom holland garnélarát ( Hollandse garnalen ) kombinálnak, ezeket a finom, szürkés-rózsaszín fahéjat a holland vizeken őshonosak. Cserélje le a holland fajtát olyan kis rákokra vagy garnélarákra, amelyek az Ön területén őshonosak. Feltétlenül vásárolja meg őket alaposan és főzve.
Kombinálja a főtt garnélarát majonézzel, szemcsés mustárral, kaporral, petrezselyemmel, sóval és borssal, 1 rész mustárral 2 rész mayo-t használva, a többi összetevőt pedig személyes ízlése szerint beállítva. Fehér kenyérre terítse, vágja le a kéregből és tálaljuk!
Használjon nyársat, hogy a szendvicsek szépen és rendben néznek ki, és nagy tálon jelennek meg.
-
Sült sajt áfonyamártással
Gouda Cookies. Fotó © John Crow
Ez a gyors előétel akkor is repül le a tányérról, még mielőtt az asztalra fel tudná tenni. Herby tojásból és zsemlemorzsából készült sajt ékekből áll (a recept Camembertre szól, de minden krémes sajt megteszi). A megvert tésztát mélysütéssel süssük és édes-kesztyűs áfonya szósszal tálaljuk.
Mivel ez kiadós előétel, nem akarja, hogy túl sok sütött ételt vagy további sajtot kínáljon. Ez a sült sajt azonban kötelező a következő partiján. Megduplázza az összegeket 15-20 fős bulira.
-
Póréhagyma és gomba leveles sütemények
from_my_point_of_view / iStock / Getty Images Plus
Ennek a csodálatos póréhagyma és gomba leveles tészta receptének elkészítéséhez póréhagymára, szalonnára, gombára és holland Gouda sajtra van szüksége, hogy kitöltse a leveles tészta négyzeteit, amelyeket összecsukva és sütve ropogóssá válnak. Ha szükséges, méretezze le a leveles tészta négyzeteit, hogy inkább előételhez hasonlítson.
Ezeket a süteményeket gyorsan elkészítheti, és ezeket előre elkészítheti.
-
Csirke satay holland mogyoró mártással
StockFood / Getty Images
A hollandok a korábbi kolóniájuk, Indonézia élelmezését magukévá tették. Manapság nehézségeket okozhat Önnek, hogy holland várost találjon indonéz étterem nélkül. Az indonéz alapanyagok minden szupermarketben kaphatók, az indonéz ételek pedig a mindennapi holland főzés alappilléreivé váltak.
Javasolt előételünkhöz készítsünk mini-sajtákat úgy, hogy két csirketömböt felfűzünk a felére satay nyársra. Grillezzen, amíg jól nem készül, és használja ezt a holland satay mogyorószószt, hogy főzve mázasítsuk őket.
-
Holland sajtlemez
Válogatás holland sajtok közül. Fotó © Karin Engelbrecht
A holland sajtlap nagyszerű előétel nagyobb összejövetelekhez. Ha azt akarja, hogy ez a sajtlap legyen a fő előétel, miközben vacsora előtt iszik egy italt, válasszon sajtot, amely sajtonként 2-3 font minden nyolc vendégre. Skálázza le 1, 5 és 2 font sajtot 8 vendégre, ha más előételeket tervez. Tartalmazzon puha, érlelt és kemény sajtokat.
Miután kiválasztotta, rendezze a sajtokat egy táblára, és tálalja fügelekvárral, mézzel, kekszettel, diófélékkel, magvakkal, szőlővel, cseresznye, alma- és körteszeletekkel.
-
bitterballen
Ismerje meg tökéletes partnerét az IPA-nak, a holland marhahúsos bitterballennek. Fotó © Amy Neunsinger / Getty Images
A kroketthez hasonló, de húsgombóc alakú, ezeket a kis előételeket általában bárban és étteremben szolgálják fel. A keserűgomba számos ízt és tölteléket felvehet, de általában húst tartalmaz. Ezeket a golyókat könnyű elkészíteni, és mindig tömegkielégítők. Készítheti őket előre, és addig tarthatja a hűtőszekrényben, amíg ideje sütni.
-
Holland osztott borsóleves
Egy tál szomorú. Fotó © Karin Engelbrecht
Ez a sűrű és kiadós leves kiváló előételként szolgál, ha könnyű főételeket tervez, például halat vagy tenger gyümölcseit. Ebben az ízletes osztott borsólevesben sertés has, kolbász, hasított borsó, sertésborda és zöldségek ragyognak. Füstös, merész íze van, amely kiegészíti a borsó édességét. Ez egy töltő előétel, kiváló hideg téli estéken.
