Lonely Planet / Getty képek
A mezőgazdasági termelők piacán történő vásárlás a legegyszerűbb módszer a helyben termelt, friss termékek fogyasztására. Könnyű megtudni, honnan származik az élelmiszer - a termelő ott van, és megkérdezheti tőlük. De a sokféle lehetőség, valamint néhány kevésbé ismert gyümölcs- és zöldségfajta miatt a mezőgazdasági termelők piaca elsöprőnek érzi magát.
Néhány vásárló hazamegy zsákokkal, amelyek tele vannak független cikkekkel, és a feleknek a kriszterben rosszra megy. Másoknak egyetlen csomó sárgarépa és hasa tele van mintákkal, nem biztos abban, hogy mit kell vásárolniuk a heti étkezéshez. Egy kis tervezés lehetővé teszi, hogy a heti mezőgazdasági termelők kirándulásait szórakoztatóvá tegyék, és egész héten rövid idő alatt elkészítsék a főzést.
-
Ismerje meg évszakát
Gyökérzöldségek a mezőgazdasági termelők piacán. Jena Cumbo / Getty Images
-
Tervezze meg az ételeket az idő előtt
sorendls / Getty Images
Mivel tudod, hogy valószínűleg mit talál a mezőgazdasági termelők piacán, meg tudod csinálni egy kis étkezéstervezést, és ennek megfelelően vásárolhatsz, akárcsak az élelmiszerboltban. Készítsen egy listát, és jegyezze fel az egyes elemekhez szükséges összegeket. Mivel a mezőgazdasági termelők piacára szezonalitás vonatkozik, és az eladóknak elfogyhatnak a tételek, vagy egyszerűen nem rendelkeznek velük az adott héten, fenn kell tartani bizonyos rugalmasságot. Nincs spárga ezen a héten? Próbálkozzon a brokkoli helyettesítésével.
Merítsen ihletet, mielőtt elindul a piacon:
-
Hozz kis változást
Rendkívül ritka, hogy a mezőgazdasági termelők piacra dobják a kártyavásárlásokat, így készpénzt kell hozniuk. Bár a szállítók változtatnak, a vásárlások gyorsabbak lesznek, ha pontos (vagy pontosan megközelíti) a változást. Ha egymáshoz ötödik és ötöt raknak, akkor könnyebbé válnak a dolgok Önnek és az eladónak.
-
Hozz nagy zsákokat
Jupiter képek / Getty Images
Egyes mezőgazdasági termelők piaci eladók zsákokat kínálnak, ám ezek általában vékonyak és lágy műanyagok, amelyek minden jelentős termékszerzés nyomása alatt felnyögnek. Ügyeljen arra, hogy minden hazajusson a mezőgazdasági termelőktől, anélkül, hogy lezuhanna a járdára, vagy ömlött a kocsi padlójára, ha saját vászonját vagy nejlon táskáját hozza. A hátizsák megkönnyíti a vontatást, különösen súlyos vagy terjedelmes tárgyak esetén.
-
Menj korán
Marco Vacca / Getty képek
A piacok általában kevésbé vannak zsúfoltak, amikor nyitnak, vagy közvetlenül bezárják. Kivéve ez a szabály, ezért próbáljon különböző időpontokban felkeresni a piacot, hogy kitalálja a legmegfelelőbb időt.
A legjobb választás érdekében menjen korán a mezőgazdasági termelők piacára. A legjobb áruk általában az első termékek, és a népszerű, de korlátozott árucikkek még a nap elkészítése előtt el is adhatók.
-
Késő!
A legjobb ajánlatokat később keresse meg a mezőgazdasági termelők piacán. A mezőgazdasági termelők és más gyártók olykor árcsökkentik a termékeket az elmúlt egy órában, ahelyett, hogy újratöltnék, és hazavágnák őket. Vegye figyelembe, hogy néhány piacon vannak szabályok a nap végi engedmények ellen.
-
Légy spontán
Molly Watson
Igen, akkor jobb lesz, ha a mezőgazdasági termelők piacára utazik. Ha azonban nem tudta, hogy ilyen korán lesz a piacon, hagyjon egy kis mozgási helyet azoknak a szamócáknak, vagy a cukkini virágoknak, amelyeket még soha nem próbáltál ki. Az új dolgok kipróbálása a gazdálkodó piacokon való szórakozás része.
Szuperfriss termékeket vásárol, amikor a mezőgazdasági termelők piacán vásárol, tehát hagyja, hogy a természetes íz megjelenjen, amikor főzi. Tartsa az előkészületeket egyszerűen, és hagyja, hogy a csúcs ragyogjon.
-
Beszéljen a gazdálkodókkal
Hős képek / Getty képek
-
Vásároljon ömlesztve
Molly Watson
A mezőgazdasági termelők piacán a legjobb ajánlatok akkor fordultak elő, amikor ömlesztve vásárolnak. Élvezni fogja a legjobb ízeket és a legjobb árakat, ha sok mindent vásárol, ami aratási csúcsán van.
Ha aggódik az összes friss termék felhasználása után, próbáljon ki új recepteket, vagy tanulja meg az elveszített ételek tartósításának művészetét. A fagyasztás, a konzervkészítés és a szárítás csak néhány módja annak, hogy megmentse az év későbbi időszakában a mezőgazdasági termelők piacán található szezonális ízeket.
-
Gondolj egész ételekre
Schon & Probst / Getty Images
A mezőgazdasági termelők piacán értékesített termékek általában minimálisan feldolgozott egész ételek. A sárgarépa egész és hámozatlan. A cékla még mindig zöldekkel (és szennyeződéssel) rendelkezik. Az éppen betakarított termékek kezelésének megtanulása némi megszokást igényel, de a kiváló íz megérdemli a beállítást.
A teljes ételek bónuszai: a cuccok nagy része, amelyet az élelmiszerboltok eltávolítanak a gyümölcsből és a zöldségből, mielőtt vásárol, ehető. A sárgarépa tetejéből finom pesto készül, a savanyított répafélék pedig csodálatosan gazdagok.
