A luc eszik / Victoria Heydt
Tedd le az elvitel menüt, és vedd fel a konyhai eszközöket! A kínai előételek még jobbak, ha otthon készítik, mint a kedvenc éttermükből, és további örömmel jár, ha elmondja a vendégeknek, hogy magukat készítették. A tojástekercsekktől a gombócig és a salátacsomagolásokig a kínai ihletésű indítók tökéletes buli ételek, még akkor is, ha pártja nem szigorúan ázsiai témájú.
Ezen receptek egy részét ázsiai fúziós viteldíjnak tekintik, míg mások hagyományosan kínai. Nyugodtan tedd rá saját spinjét, miután elsajátította a technikákat, hogy megfeleljen a közönségnek.
Próbálja ki ezt a melegítő vegetáriánus forró és savanyú leves receptet
-
Kínai stílusú pótalkatrészek
Ian Garlick / Getty Images
A pótalkatrészek gyakran a pu pu tál részei - a kínai előételek választéka . Számos íz használható, amelyek mindegyike finom. Néhányan élvezik a méz és a fokhagyma ízeit, mások fűszeresebb előadást készítenek, mások mások fekete babot és kagylót használnak. Ez a hoisin verzió viszonylag egyszerű és pénztárca-barát. Ez a recept 4-6 embert szolgál fel étkezési részként, vagy körülbelül kétszer annyit, mint egy előétel.
-
Kínai sertés potstickers
A luc
Ezeket a népszerű gombócokat, egyik oldalról párolva, másrészt serpenyőben sütve, nagyon könnyű elkészíteni, és mindig tömeg-örömteli. Válasszon egy olyan sertéshús-alapreceptet, amely ugyanolyan ízű, mint korábban. Ez a verzió tartalmazza a tészta elkészítésére vonatkozó utasításokat is, de előfordulhat, hogy előre gyártott csomagolóanyagokat is vásárol. Ízletes szójaszósszal és gyömbérrel, forró chili olajjal vagy gombócos mártással.
-
Hagyományos rák Rangoon
A rákfenyő, más néven rákfújásnak is nevezik, egy amerikai-kínai találmány, amely ropogós sült csomagolással, krémes rák- és sajtbelsővel rendelkezik. Ahelyett, hogy rönkbe gördülne, vagy félholdba szorulna, a rák-mangót sütés előtt háromszögekké vagy virágformákká alakítják, ami különösen szép az előétel tálán. Mártsa be őket egy kis szója vagy hoisin szószban az extra zingért.
-
Kínai csirkeszárny
Ian Garlick / Getty Images
Nem számít az íz, egyszerűen nem hibázhat a csirkeszárnyakkal. A kínai ihletésű fajták népszerűvé váltak a fűszeres Buffalo változat helyett - ezek ugyanolyan függőségi ropogós külsővel rendelkeznek, ázsiai ihletésű ízekben vannak bevonva. Fokhagyma-, hoisin- és mézespáccsal ezek képesek arra, hogy az emberek nyalogassák az ujjaikat.
-
Növényi tavaszi tekercs
A tavaszi tekercsek kiváló választás pártokhoz, mivel ujjaival enni lehetnek, és nem okoznak rendetlenséget. Ha vegetáriánus vagy akár vegán választást keres vendégei számára, ezek a vegetáriánus tavaszi tekercsek mindenkit kielégítenek. Győződjön meg róla, hogy apróra vágja a zöldségeket, és alaposan keverje össze, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok átfésülnek.
-
Ázsiai saláta pakolások
Csak azért, mert figyeli, amit eszel, nem azt jelenti, hogy nem élvezheti a szórakoztató finom ételeket a partin. Az étrend-barát saláta tekercsek nem fukarkodnak az aromán. A csirkét és a zöldségeket keverjük megsütjük egy osztriga ízesítésű mártással, mielőtt jégsalátába csomagolnák. Ha a hűtőszekrényben maradék csirke van, akkor ez a recept még gyorsabban összeáll; csak add hozzá a csirkét a keverés-sütés vége felé, hogy összekeverje az ízeket.
-
Sült garnélarák pirítós
goodiesfirst / Flickr / CC BY 2.0
A népszerű dim sum előétel, garnélarákos pirítós jó okból az egész országban kínai éttermi menükben él. Néhány lépést igényel, ám érdemes megkóstolni a ropogós, ízletes garnélarák pirítósát. Ne hagyja ki a szalonnát; ropogós, levegős textúrát ad a pirítósnak, akárcsak az étteremben. Ha inkább nem süti meg őket, ez a recept sütött változatot is tartalmaz.
-
DIY párolt sertés zsemle
A luc eszik / Victoria Heydt
Egyszerűen nincs olyan érzés, amikor a tető lejön a gőzös kosárról egy dim sum étteremben, párnás, húsos párolt zsemléket tárva fel benne. Ismételje meg ezt az örömöt otthon házi char siu bao-val vagy sertéshús zsemlével. Az enyhén édes umami hús tökéletesen kiegészíti a bolyhos kontyot, és feltétlenül növeli az összejövetelt.
-
Egészségesebb sült tojás tekercs
Jacqueline Alpers / Getty Images
A tojástekercsek mindig népszerűek a kínai kivétel megrendelésekor, de ezek elkészítéséhez nem kell egy forró olajat feltenni. Ez az egyszerűen sütött recept őrölt csirkét használ és elhagyja az olajat, hogy könnyebb legyen. Amikor tojástekercset állít össze egy olyan pártra, amelyben állástól táplálkozni kell, tekercselje meg mindegyiket elég kicsi ahhoz, hogy kb. Másféle íz elérése érdekében próbáljon meg pácolt sertéshúst, gombát, víz gesztenye, káposzta és babcsírát tölteni.
-
Sült garnélarák labdák
Gary Stevens / Flickr / CC
Ezek a finom garnélarákgolyók tartalmaznak víz gesztenye egy kis extra ropogást, és ízlésesek lehetnek édes-savanyú mártással, koktélmártással vagy kínai fűszeres mustárral. A receptben gluténmentes szójaszósz és kukoricakeményítő alkalmazásával is gluténmentesítheti őket.
-
Lótusz levél csomagolása
MielPhotos2008 / Getty Images
Tegyük fel, mintha saját dim sum éttermet üzemeltene ezekkel a kolbásztel töltött lótuszcsomagolásokkal. Adj magadnak néhány órát a lótuszcsomagolás idő előtti áztatásához, így könnyebben hajtogathatók. A fekete gombáknak kb. Fél órára is szükségük van a lágyuláshoz, és a csirke ekkor is pácolhat. Időbe telik, hogy ezeket otthon készítsük, de az eredmények törölhetők.
-
Kínai leves Tofuval
goblinbox_ / Flickr / CC
Ha önálló indítóra van szüksége egy üléshez, a meleg tisztaleves leves csak a dolog. Kockák tofu, egészséges spenót és kiadós gombák lesznek a tökéletes indulás az étkezéshez. Használjon kínai leveskanálokat - elérhető online vagy a helyi ázsiai piacon - a hiteles fáklyához.
-
Sült csirke Wonton
Csirke és scallion Wontons. Hitel: James Baigrie / Getty Images
A wontonok nagyszerűsége az, hogy szinte mindennel meg tudja tölteni őket, amire a szíve vágyakozik. Ezek a sült csirkehúslevek meglepő sertéshúsra váró vendégeket, és szép kontrasztot jelentenek, ha sertéshúsos zsemlét és rák-rangoont is szolgálnak.
