Luc / Anita Schecter
Csak azért, mert vegetáriánus vagy vegán, nem azt jelenti, hogy nem fogyaszthat el csodálatos Hálaadás étkezést. Ha főétel-ötleteket keres az ünnepi ünnepre, ne keresse tovább! Miután kiválasztotta a fő látványosságot (vagy kettőt), szerezzen néhány ízelítőt és desszert ihletet.
-
Vegetáriánus árpa töltött tök
A lucfenyő / a Nemzeti Árpafű Tanács
A tápláló teljes kiőrlésű árpa ízletes tölteléket biztosít a gyengéd makk-tök számára. Ez a vegetáriánus árpával töltött tökből készült tál szép középpontot teremt, és könnyen elkészíthető vegánként. Adjon hozzá egy marék szárított gyümölcsöt és pirított diót, ha szükséges.
-
Vegán sütőtök rizottó
A luc
A Risotto egy luxus étel, amely tökéletes egy különleges alkalomra, és a tök hozzáadása miatt ünnepi ünnepi étel lesz. Használjon vegán vajat, hogy ez a vegán tökös rizottó teljesen vegán legyen, és töltse fel vékony szelet friss zsályával, ha van.
-
Torta Pascualina - Spenót és Ricotta Tart
Luc / Marian Blazes
A spanakopitára emlékeztető magas, pelyhes torta nem feltétlenül hagyományos ünnepi étel, de ez a torta pascualina minden bizonnyal találat. Spenótot, gombát és sajtot töltve, leveles tésztába csomagolva úgy szeletel, mint egy álom.
-
Fűszeres édes burgonya és quinoa saláta tál
Michael Berman / Getty Images
Fehérjével, alacsony szénhidráttartalommal és magas ízű, ez a fűszeres édesburgonya és quinoa saláta tál vegán és gluténmentes, és csak néhány kulcsfontosságú alkotóelemmel rendelkezik. Adjon hozzá friss leveles zöldeket, hogy saláta-szerűbbé váljon, vagy forróan tálalja egy pörkölt-szerű ételhez.
-
Könnyű vegán és gluténmentes lencse kenyér
A luc
Nincs jobb idő a kényelmes ételek fogyasztására, mint a Hálaadás napján, és a vegetáriánus húsgombóc minden kényelmet nyújt. A lencse és a rizs kielégítő textúrát hoz létre, amely szeletelhető. Tálalja ezt az egyszerű vegán és gluténmentes lencse kenyeret sok ketchupmal és egy burgonyapürével.
-
Tofu Chili vegetáriánus
katerinabelaya / Getty Images
Vigye az ünnepi étkezését délnyugatra fehérjeben gazdag chilivel. Finom bab, tofu, gombák, zöldségek és sok fűszer mellett ez a vegetáriánus tofu chili tökéletesen felszolgálható házi készítésű kukoricaszemmel. Bármilyen nem vegán számára kínáljon sajtos vagy tejfölös oldalt.
-
Sütőtök Alfredo Pasta
Luc / Molly Watson
Ehhez a tésztához egy tökpürével készített krémes és gazdag mártást pappardelle tésztával dobnak. Használja a megtalálható legjobb tésztát (legfrissebb a legjobb, vagy akár házi készítésű is), és fejezze be ezt a tök Alfredo tésztát frissen reszelt parmezán sajttal.
-
Vegetáriánus töltött makk-tök kukoricás töltelékkel
Luc / Victoria Heydt
Ahelyett, hogy a Hálaadás napján pulykat töltne, töltsön természetesen édes makk tököt. Használja kedvenc töltelék-keverékét, és jazz vele zöldségeket, gyógynövényeket és kockára vágott almát. A sütőben sütve a teteje szép és ropogós lesz. Tálaljuk ezt a vegetáriánus töltött makk tököt kukoricás töltelékkel vegetáriánus mártással.
-
Vegán "csirke" serpenyő pite
James Baigrie / Getty Images
Hívja a Hálaadás vendégeit házi készítésű edényt, amelyet könnyű leveles tészta és vegán csirke készít. Friss fűszernövények és zöldségek tartják ezt a vegán "csirke" serpenyőben pite friss és ízlésesnek.
-
Thai tök curry citrus jegyzetekkel
Luc / Ulyana Verbytska
Keverje össze az idén az ételeket egy finom thai túrós curry, citrusjegyekkel, gyengéd tökkel, friss zöldségekkel és krémes kókuszdió currymártással tálalásával. Vegán és gluténmentes (ha gluténmentes szójaszósszal készítik is).
-
Vegetáriánus vad rizs és gomba pilaf
Luc és Julia Hartbeck
További ízléses vegetáriánus vadrizs és gombás pilaf készítéséhez főzze a vad- és barna rizst kiváló minőségű zöldséglevesben. A szeletelt gomba, hagyma, fokhagyma és gyógynövények adják a mélységet. Először pirítsa fel a rizst, hogy jobban, jóval és ízletesebben jusson hozzá.
-
Cékla Galette feta sajttal és Za'atarral
Luc / Anita Schecter
A házi készítésű cukorrépa-galetta feta sajttal és za'atarral - alapvetően nyitott pite - fantasztikusan néz ki, amikor a vacsora központja terjed. Egy egyszerű házi készítésű tésztát tekercselnek, feta sajttal és szeletelt céklamel töltik za'atar-nal (közel-keleti fűszerkeverék), és összehajtogatják a töltelék fölé.
-
Butternut squash ravioli fehérbor mártással
A luc
Lehet, hogy a tészta szokatlan választás lehet a Hálaadás napján, de ez a vegetáriánus butternut tök ravioli fehérboros szósszal mindenféle módon elkényezteti magát. Egy töltelék butternut tökkel és egy fehér mártással, tejszínnel és citrommal minden bizonnyal tetszik.
-
Ínyenc vegán töltött gomba kolbászpótlóval
Tova Teitelbaum / Getty Images
Töltött vega kolbász, zsemlemorzsa, paprika és fokhagyma, ezek a töltött gombák tele van ízét. Még a hús szerelmesei is belemerülnek ebbe a kiadós ínyenc vegán töltött gombába, kolbászpótlóval.
-
Könnyű vegetáriánus tök leves
Sandra O'Claire / Getty Images
Szupergyors és könnyű, ez az egyszerű vegetáriánus sütőtökleves vegánra készíthető, ha szükséges. Édesítetlen konzerv tök felhasználásával az egész étel egyáltalán nem kerül össze, és ünnepi narancs árnyalatú.
-
Paradicsomkrém filloval és feta krémmel
Luc / Anita Schecter
Ha egy igazi középpontba áll, készítsen házi készítésű vega torta fillo tésztával. A Fillo szuper pelyhes, hasonló a leveles tésztához, és megtalálható a fagyasztott ételfolyosón. Ha nem talál tisztességes paradicsomot a szupermarketben, töltse fel ezt a paradicsomtorta filloval és feto krémmel vékonyra szeletelt cukkinivel vagy paprikával.
-
Édes burgonya Gnocchi
Luc / Molly Watson
A házi tészta nem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik, főleg ha gnocchi-t készít. Az édes burgonya hozzáadja az édességet, a színt és az ételt hálaadás napjának megfelelővé teszi. Bevonja ezeket az édesburgonya-gnocchi-kat ön által választott mártással, például barna vajjal, zsályával vagy vegán paradicsommal.
-
Vegán árpa, vad rizs és áfonya pilaf
Luc / Diana Chistruga
A gyöngyárpa töltelékkel és rostban gazdag szemcsékkel rendelkezik, és szép diórágóval rendelkezik. Keverje össze vad rizzsel, szárított áfonya és diófélékkel, hogy kielégítő vegetáriánus árpát, vad rizst és áfonya pilafot készítsen. Adjon hozzá friss sült saláta kitûnõ a színes és a borsos harapáshoz, és ha nem vegán, adjunk hozzá egy megszorított feta sajtot.
-
Vegán Quinoa-töltött makk squash
Luc és Julia Hartbeck
Tápláló és ízléses vegán főételhez használjon quinoát ehhez a vegán quinoa töltött makk tök recepthez. A mazsola és a pekándió textúrát, valamint egy kis édességet és diótást ad hozzá.
-
Vegetáriánus tök lasagna
Luc / Ulyana Verbytska
Ez a szuper sajtos vegetáriánus tök lasagna a tipikus paradicsommártást krémes tökpürével helyettesíti. A konzerv sütőtök használata azt jelenti, hogy gyorsan összegyűlik és süt, amíg befejezi az étkezés elkészítését. Vegán lasagnához próbáld ki ezt a verziót kesudió-mártással.
-
Házi készítésű zöldségleves
A luc
A kiváló házi készítésű zöldségleves elkészítésének titka a zöldségek széles választéka és a kiváló minőségű zöldségkészlet. Ez egy tálban készült étkezés, de jól fog játszani az ünnepi köretekkel. Ne felejtse el a kenyérkosárot a leves felszívására.
-
Könnyű vegetáriánus sütőtök gombóc
A luc
A vegetáriánus (és könnyen elkészíthető vegán) gombócok egyedi és szórakoztató Hálaadás ételt készítenek. A gyakorlati élmény kedvéért kérjük, ha a vendégek korán érkeznek, hogy töltsenek és hajtogathassanak saját gombócokat. Tálaljuk ezeket az egyszerű vegetáriánus tökös gombócokat sajtos sajt, barna vajszósz vagy szójamártás szószával.
-
Sós spenót és sajtos kenyér puding
Luc / Molly Watson
Húzza a tölteléket a reflektorfénybe az ínyenc kenyér pudingdal ezzel a sós spenót és sajt kenyér puding recepttel. A rusztikus kenyérkockákat spenóttal és sajttal kombinálják egy dekadens ételhez, amely különleges alkalomra alkalmas és tömeget táplál.
