Getty képek / Laraish
A párolt karfiol egy csodálatosan egyszerű és tápláló étel - vagy remek alap más receptek számára -, és rendkívül egyszerű. A karfiol párolása serpenyőben, párolókosárral vagy mikrohullámú sütőben történhet. És amint elkészült, csak annyit kell tennie, hogy meghintjük sóval és / vagy borssal, fröccsenő gyümölcsös olívaolajjal vagy vajkrémmel, amely földendő földi ízével megolvad. Egy kis szójaszósz vagy tamari hozzáadásával egyszerű, ízléses, és egy fröccsöntött pirított szezám olaj rávilágít a karfiol tápanyagára.
Olyan sok finom készítmény közül lehet választani, hogy jó három dolog a karfiol gőzölésére. Válassza ki az Ön számára legmegfelelőbb módszert.
Nézze meg most: 3 egyszerű módszer a karfiol gőzölésére
Párolás egy serpenyőben
Ez messze kedvenc módja a karfiol gőzölésének. Ez magában foglal egy ételt, valódi gőzt, és kiváló ízű karfiolt eredményez. Először forraljon kb. 1/4 hüvelyk vizet egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá kb. 1/2 teáskanál finom tengeri sót és a vágott és tisztított karfiolvirágnövényeket. Fedje le az edényt és gőzölje addig, amíg a kívánt ajánlat nem érkezik (kb. 3 perc tiszta érzékenység esetén és legfeljebb 8 percig a teljesen főtt, lágy virágos növényeknél). Használat előtt mindenképpen engedjen le vizet a karfiolból.
Párolás egy gőzös kosárban
Ez egy klasszikus módszer a zöldségek gőzölésére. A karfiolt egy párolókosárba vagy egy betétbe helyezzük forrásban lévő víz felett. A kezdéshez vegyen körülbelül egy hüvelyk vizet egy főzőedény alján lévő forralásig, amelybe a gőzöskosár vagy -betét belefér. Ezután tegyen be egy vágott és tisztított karfiolvirágot a párolókosárba, és tegye a kosárba forrásban lévő víz felett. Fedjük le az edényt és gőzöljük addig, amíg a karfiol gyengéden nem harap a harapásig, kb. 3 perc alatt a ropogós gyengéd és legfeljebb 8 percig a teljesen lágy virágvirág esetén.
Gőzölés mikrohullámú sütőben
A karfiol párolása mikrohullámú sütőben minden bizonnyal gyors és kényelmes; mindazonáltal határozottan nehezebb a zöldségeket párolni egy pontos és egyenletes donenességi szintre. Ezenkívül a mikrohullámú sütőben lévő karfiol kis ürítését vagy szárítását igényelheti attól függően, hogy mennyi folyadékot használnak fel és mennyire erős a mikrohullám.
De ha próbálkozni szeretne ezzel a módszerrel, tedd a frissen mosott karfiolvirágú növényeket, miközben a víz még mindig ragaszkodik hozzájuk, egy nagy tálba - egy kis vízmedencének kell kialakulnia a tál aljához elég gyorsan. Ha nem lát vizet a tál alján, adjon hozzá egy evőkanál vizet.
Fedjük le a tálat mikrohullámú sütővel biztonságos fedéllel vagy lemezzel (kerüljük a műanyag betekercselést a mikrohullámú sütőbe) és főzzük nagy teljesítményű 1 percig. Villával ellenőrizze a érzékenységet és ismételje meg a mikrohullámozást 15 másodperces időközönként, amíg a karfiol az ön ízlése szerint be nem párolódik. Ha készen áll a karfiol nagyon nedves, helyezze a papír törülközők közé, hogy megszáradjon.
Receptek párolt karfiol felhasználásával
Párolt karfiol ehető, akár csak egy kis tengeri sóval és esetleg egy szitáló olívaolajjal. De ezen zöldség ilyen módon történő főzése akkor is ideális, ha ízes mártást adnak hozzá, vagy ha receptbe foglalják a főtt karfiolt. Fontolja meg a boltban vásárolt vagy házi készítésű pesto hozzáadását a párolt karfiolra, vagy az érzéki fehér zöldség gazdag sajtmártással történő bevonását. A karfiol gőzölése az első lépés az olyan receptekben, mint a tejszínes karfiol, a karfiol és a sajt rakott, valamint a karfiolos burgonyapürével.
A karfiol kinyomtatása és fagyasztása a legjobb íz és táplálás érdekében
