A luc
A steak a legnépszerűbb húsdarab a főzéshez a grilln. Összegyűjtöttük az eddigi legjobb módszereket mindenféle steak főzésére, ebben a finom steak-receptekben. Rengeteg családbarát ételt talál itt, ideértve a költségvetés-tudatos recepteket is, amelyek segítik az étkezési költségvetés további növelését. Megtaláltuk a kedvenc divatos steak-receptjeinket otthoni romantikus vacsorákhoz, vagy a vendégek benyomására a vacsorapartikokon.
7 gyakori hiba, amely valóban elronthatja a steakjét
-
Tökéletes étterem Steak
Leah Maroney
Mindig azt kívánta, hogy elkészíthessen steakhouse stílusú steakvacsorát otthon? Ezzel a zseniális recepttel, amely néhány tökéletes alapanyag felhasználásával végigvezeti Önt egy tökéletes éttermi steak öntöttvas serpenyőben történő elkészítésének minden lépésén.
-
Gyógynövényes kéreg Mignon
James és James / Stockbyte / Getty Images
A grillezett filé mignon-steakeket fokhagymás tüskés gyógynövény-keverékben keverjük be, és pár órán át pácoljuk, mielőtt grillennék. A szárított gyógynövényeknek a pácban történő felhasználása mesés héját képezi a húson, és egyszerű elkészítést tesz lehetővé.
-
Jack Daniels Flank Steak
Brian Leatart / Getty Images
Főzze ezt a Kentucky-stílusú steakot a következő együttbeszélés alkalmával a barátokkal és a családdal, és készüljön fel rave vélemények fogadására. Fürdõ szárnyas steak egy könnyû whisky pácban, legfeljebb 24 órával az idõ elõtt, majd vajjal főzzük forró grillre.
-
Steak Gorgonzola szósszal
THEPALMER / E + / Getty Képek
A steak és a kék sajt a mennyben készülnek. A receptben szalagos steaket használnak, de más darabok helyettesíthetők. Az egyszerű gorgonzola szósz könnyen elkészíthető, legfeljebb három nappal elkészíthető, és mesés, dekadens ízt ad a serpenyőben lévő steakekhez.
-
Grillezett csontos steak és gombák
A Kép-kamra / Kreatív RF / Getty-képek
Szerezzen steakmester hírnevét ezzel a tökéletesen grillezett T-csontos steak recepttel, amely egy egyszerű, krémes gombamártással van kiegészítve. Tálaljuk egy oldalán burgonyapürével, plusz ropogós kenyérrel a mártáshoz.
-
Paprika steak piros és zöld paprikával
LauriPatterson / E + / Getty Images
Nyújtsa meg a vacsora dollárját ezzel a gyors és egyszerű steak stir-fry recepttel. A zöld- és a pirospaprika-csíkok fényes ízét és ropogósságát adják a serpenyőben sült steakcsíkok egyszerű étkezéséhez, friss zöldségekkel és olasz gyógynövényekkel.
-
Klasszikus francia steak au Poivre
A luc
A steak au poivre ("paprika steak") egy klasszikus francia bisztró étel, amely show-megállónővé teszi a romantikus vacsorákat és különleges eseményeket. A csontozott steak-t ropogós borssal aprítsa be, serpenyőben megsütjük, és gazdag konyakos infúzióban serpenyőben tálaljuk.
-
Roston sült steak összetett vajjal
nicolebranan / Getty Images
A klasszikus készítményhez a szalagos steak-et egy egyszerű összetett vajjal (más néven "hotel-vaj") ízesítik, petrezselymet és citromlét tartalmaznak. Grillezze a steakeket szabadban, vagy használja a sütő broilerjét. Tálaljuk hasábburgonyával vagy sült burgonyával és zöld salátával.
-
Taco-dörzsölt szárny Steak
Greg Nicholas / Getty Images
Drizzle költségvetés-barát szárnyas steaket lime-léval, majd dörzsölje mexikói fűszerekkel egy grillezett húsételhez, amelynek kedvenc taco-ízesítői közvetlenül ott vannak főzve. Tálaljuk rizzsel és babbal vagy mexikói utcai kukoricával az oldalán.
-
Michael Jordan 23-as Delmonico Steakje
Matthias Haberlein / EyeEm / Getty Images
Élvezze a szeretett Delmonico steak-t Michael Jordan híres chicagói éttermében, anélkül, hogy elhagyná otthonát. Kövesse ezt a receptet egy húsos grillezett bordaszemhez gombával, napon szárított paradicsommal, rozmaringdal és egy világon kívüli steakmártással.
-
Csirke sült steak tejjel
John E. Kelly / Fotókönyv / Getty Images
A házi csirke sült steak mártással egy népszerű, költségvetés-barát déli recept, amely minden bizonnyal kedvencévé válik a háztartásában. Finomítson a felső kerek steakkel, mártsa meg az íróba, kenyérrel, megsütjük, és egy könnyű tejszószban elfojtva szolgálja fel.
-
Jamaikai Jerk Flank Steak
grandriver / E + / Getty Images
A fűszeres jamaikai bunkó fűszerezi a szárnyasok természetes húsos ízét ebben a sziget ihlette receptben. A finom karibi stílusú vacsorához tálaljuk a rizzsel szeletelt steakot, egy trópusi gyümölcs salsa kíséretében.
-
Carne Asada (kolumbiai grillezett szárnyas steak)
John E. Kelly / Getty Images
A Carne asada egy hagyományos kolumbiai étel pácolt, sült grillezett steakre, amely népszerű az egész Latin-Amerikában. A pác egy teljes üveg sört tartalmaz, csípős citruslevet, fokhagymát, Worcestershire szószot és fűszereket, az ízzel felrobbanó húshoz.
-
Steak Diane
Bill Arce / Getty képek
A Steak Diane egy klasszikus, show-stop étterem receptje, amely vajasban sült finom filé mignon steak-et tartalmaz, gazdag gombakrém-mártással elfojtva gyógynövényekkel és brandyvel. Tálaljuk burgonyapürével és enyhén párolt szezonális zöldségekkel.
-
Baconba csomagolt filé Mignon
Kevin Chelko / Getty Images
Mi teheti még jobbá az olvadóan gyengéd, grillezett filé mignon steak ízét? Természetesen a szalonna köré csomagolva! Miután megtanulta ezt az egyszerű trükköt, kipróbálhatja az otthoni különleges vacsoráin, a vendégfogadástól kezdve a romantikus vacsoráig kettőig.
-
Grillezett cowboy steak
Rusty Hill / Getty képek
Forgassa el egy kielégítő, délnyugati stílusú steakvacsorát ezzel a sós recepttel a grillezett cowboy steakre. Vigyen be egy porterhouse-steak-t egy egyszerű chipotle chili porra és fokhagymapasztára, majd forrón süsse tökéletesen.
-
Grillezett szoknya Steak Tacos
A BBQ Inc.-t illetően
Készítsen steak estét taco éjszaka a házában ezzel az egyszerű steak taccal. Dobd el a húst a fantasztikus, házi készítésű mexikói pácban, amikor megérkezel, és pár órával később süthetsz. Tálaljuk melegített tortilla-on, a kedvenc taco öntettel.
-
Tomahawk Rib-Eye Steak
A luc
A Tomahawk steak csontos bordaszem, amely megvágva van, így a csont megkülönböztető "fogantyúja" van. Ez a lenyűgöző megjelenésű étel a tűzhely forró serpenyőjében indul, és a kemencében készül, hogy tökéletes élességet biztosítson. Adja hozzá a vajat és a gyógynövényeket közvetlenül a tálalás előtt, hogy a végső íz fokozódjon.
-
Kerek steak parmezán paradicsommártással
Greg Nicholas-Getty képek
Képzeljen el egy klasszikus olasz amerikai csirke parmezánt steakkel, csirke helyett, és megvan ötlet erre az ételre, amely gazdaságos felső kerek steak-et használ. Tegye rá a rántott és sült húst paradicsomos mártással és parmezán sajttal, hogy egy kedves recepthez csavarja.
-
Crock Pot London Broil Steak és gombák
Eugene Mymrin / Getty Images
A crockpot megkönnyíti ennek a kielégítő London broil receptnek a munkáját vasárnapi sütéshez. A steak és a zöldségfélék alacsony és lassú hőmérsékleten főznek sűrített leves és hagymaleves keverékkel készített krémes paradicsom-gomba szószban, egy ízes étkezéshez, amely gyakorlatilag elkészíti magát.
-
Egyszerű grillezett Tri-Tip Steak
A luc
Ízesítsük a csontozat nélküli háromcsúcsos steak (alsó hátszín) egy egyszerű fokhagyma-szója pácot, mielőtt a grillbe főznénk. Tálaljuk sült burgonyával és zöld zöldséggel a teljes hétvégi étkezéshez.
-
Roston sült lapos steak
Steven Morris fotózás / Getty Images
Pácolja az ízléses lapos vas steaket egyszerűen balzsamos ecetben és ételízesítőkben, gyorsan süsse meg, majd szeletekre vágja a tányérjára. Tálaláshoz tálaljuk sült burgonyával vagy főtt fehér rizzsel és egyszerű dobott salátával.
-
Pan serpenyős steak bourbon mártással
Diana Rattray
A vajas bobon, fokhagyma és mustármártás csodálatos ízt ad a déli stílusú serpenyőben sült steakhez ebben a ínycsiklandó receptben. A Tabasco egy kötője szép rúgást ad a szószhoz, de ne hagyja ki, ha szereti a kevésbé fűszeres húst.
-
Crock Pot Teriyaki Steak
Diana Rattray
Az ázsiai aromaanyagok olcsó, csontozat nélküli kerek steak-et adnak hozzá tonna ízletes ízesítésű recepthez ebben a receptben, amelyet egyszerűen el lehet készíteni egy lassú tűzhelyen. Hagyja főzni, amíg a nap folyamán jár, és tálaljuk forró főtt rizzsel, amelyet opcionális kockákkal és szezámmaggal körítünk meg.
-
Grillezett marokkói szárnyas steak
Angus Fergusson / Getty Images
Pácolja meg az ízletes, megfizethető szárnyas steak-t egy ízletes marokkói stílusú pácban, süsse gyorsan magas hőn, és szeletelje a tetejére öntett extra szósszal. Tálaljuk egy ágyon forró, bolyhos rizsfülkékkel, pita ékekkel az oldalon, ha úgy tetszik.
-
Steak saláta
Katie Workman / themom100.com
Steak vacsora vagy főétel saláta? Ez a finom, egészséges steak saláta egyaránt! Költségvetés-barát is, egyetlen steak felhasználásával két kielégítő, vacsora méretű tálaláshoz, sok tápláló, sötét, leveles zöldséggel.
-
Grillezett pácolt bordás szem steak
Mike Lang / Getty Images
Hozza ki a legjobb húsos, ízletes bordahúsos steakeket ezzel a fantasztikus recepttel, amely három jól bevált módszerrel osztja meg a jól márványozott darabokat. Körülbelül 30 perccel távolítsa el a steakeket a hűtőszekrényből, mielőtt a legjobb eredmény elérése érdekében főzni tervezi.
-
Felső kerek toszkán steak
Moncherie / Getty képek
Változtassa meg a költségvetésbarát felső kerek steaket toszkán ünnepévé ezzel az olasz ihletésű, vacsoraparti méltó recepttel. Pácolja a kerek steaket egy éjszakán keresztül szárított paradicsomban, bazsalikomban, fokhagymában, olívaolajban és vörösboros pácban, majd rostélyosítsa és tegyen rá további szósz.
-
Könnyű Steak Fajitas
Philip Wilkins / Fotokönyv / Getty Images
Készítsen ünnepi fajita bárot a főzéshez vagy a családi vacsorákhoz ezzel az egyszerű steak fajitas recepttel. Pácolt szárnyas steak hagyományos ételízesítőkben egyik napról a másikra ízletes húsra, amely mesés ízű. Grillezzük össze meleg liszt tortillákban, pirított paprika, hagyma és népszerű Tex-Mex öntetekkel.
-
Chili és barna cukor dörzsölt filé Mignon
A BBQ Inc.-t illetően
Újra és újra ezt az egyszerű, íz-javító steak-dörzsölési receptet fogja használni. Ez magában foglalja a barna cukor és a kamra fűszereit, például a chili, kömény, paprika, fokhagyma por, só és bors. A Pat steak papír törülközővel szárazra dörzsölés előtt, a maximális tapadás és a jó kéreg elérése érdekében.
-
Steak és zöldség nyárs szója-gyömbér pácmal
A Clorox Company
Flash-pácolt steak, hagyma és paprika édes és sós barna cukorban, szójaszószban és gyömbér-infúzióban. Ez a kombináció rengeteg ízét szolgáltatja, amikor a hús forró grillbe ütközik. Szolgálja ezeket a finom kabobokat a következő együttlétkor, vagy a hét bármelyik estén a nyári családi vacsorához.
-
Fűszeres indiai steak
Lea Lee / Pillanatnyi nyitott / Getty Images
Az indiai curry rajongói új módon élvezhetik a steaket ezzel a recepttel, amely a hagyományos indiai ízekre emelkedik. Pácolja a lédús steakdarabokat egy éjszakán át fűszeres fűszeres keverékben, majd char-grill-ig, amíg meg nem érkezik. Tálaljuk basmati rizs felett.
