Kerek sült szem. Diana Rattray
A kerek vágás szeme a marhahús hátsó negyedéből származik. Az ebből a részből származó vágások tartalmazzák a kerek, a felső és az alsó szemet. A kerek szem a finomabb kerek kivágás. Itt található néhány recept a kerek sült számára.
Kerek szem a fokhagyma és az almalé
Egy egyszerű almalé pác, fokhagyma és ételízesítők ízesítik ezt a sovány marhahúst a kerek sütéshez. Szolgálja ezt a kerek sült szemet burgonyapürével és kedvenc párolt zöldségével egy finom mindennapi étkezéshez vagy vasárnapi vacsorához.
Kerek szem a mustárkéreggel
A mustár, a vörös bor és a gyógynövények hozzájárulnak a kerek sült karcsú szemének megízleléséhez. A pörköltet magas hőn indítják el, és a gyógynövénykeveréket a pörkölés előtt dörzsölik a rostán
Marinált kerek pörkölt szem
Ezt a kerek szemet először szójaszósz, paradicsompaszta és ecet kesztyűs keverékével pácolták, majd tökéletesre pörkölték. Szeletelje meg a maradék szemet vékonyra a szendvicsekhöz másnap.
Sült marhahús fokhagymával és kakukkfűvel
Ez a recept egy kerek sült vagy szemes sült szemét használja, egyszerűen fűszerezve és tökéletesen pörkölve.
Pot kerek szeme
Ezt a kerek párolt szemet különféle zöldségekkel és kávékkal főzik, hogy gazdag és kiadós mindennapi étel legyen.
