Getty
Nincs más alapvető brit rituálé, mint a délutáni tea szertartása és kiszolgálása. Úgy gondolják, hogy az egyéni hitelt Anna kapja, a Bedford hetedik hercegnőjét a 19. század elején. A szokásos vacsora 8 és 9 óra közötti tálalásakor a hercegnő éhesnek és késő délutáni „süllyedő érzésnek” örvend. Az éhség elkerülése érdekében tea, kenyér, vaj és sütemények rendelését szolgálta fel szobájába. Később meghívta barátait, hogy csatlakozzon hozzá otthonában, és a könnyű tea olyan sikeres volt, mint a szokás.
A hercegnő folytatta a Londonba való visszatérés szokását, és hamarosan kialakult az „At Home” tea, amely gyorsan elterjedt egész Angliában. A teákról szóló bejelentéseket küldtek a rokonoknak és a barátoknak, jelezve, hogy a tea mely órát szolgálja fel. Időnként szórakozást biztosítottak, de gyakran beszélgetés és egy kis tétlen pletyka volt a tea és a sütemény. Ha 'otthon' értesítést kaptak, akkor a vendégtől való részvételre számítottak, kivéve ha sajnálatát küldték. Naponta legalább egy ember otthoni otthon volt, és a társadalmi kapcsolatok gyorsan létrejöttek, amikor a nők ilyen rendszeresen látták egymást.
A teafogyasztás fokozatosan elterjedt az otthoni és a társadalomban általában. A teapartikok normákká váltak, és a teatermek, és a Teakertek gyorsan mindenütt felbukkantak.
Az edwardi időszakban az 'Otthon' elhalványult, miközben az utazási vágy növekedett. A teát most négy órakor szolgálták fel a luxusszállodák új tea-társalgójában. A TheRitz az egyik leghíresebb és csúcsminőségű üzlet, mint például a Fortnum és a Mason. A teatáncok jelenséggé váltak, és jóval a második világháború után tartottak, majd fokozatosan eltűntek. Mint maga a délutáni tea is, a tea-tánc óriási újjáéledést mutat az Egyesült Királyságban és Írországban, és minden korosztály élvezi.
Ma délutáni tea
A két világháború radikálisan megváltoztatta a délutáni tea fogyasztását, különös tekintettel a teás adagolására az 50-es években, de a szokás egészen a 20. század közepéig fennmaradt. Mivel azonban a britek kávéfőzőkkel kezdték meg szerelmi kapcsolatukat, sajnos a délutáni tea alig több, mint egy elhalványult brit hagyomány morszája, amely a turisták előtt lóg.
A 21. századra előretekintve, miért van az egyik délutáni tea a Ritz-ben az egyik legnehezebben lefoglalható étkezési élmény Londonban? És a híres Betty teaszobáin kívül, a Yorkshire-ben, a várólisták körbekerítik a blokkot. Gyere három órakor felfelé és lefelé az országban, a szálloda étkezői tele vannak, és az asztalok nyögtek a süteményekkel és pogácókkal lekvárt állványok súlya alatt. A teák ismét visszatértek és nagyszerű módon.
Ironikus módon az újjáéledésért a 2008 körül kezdődött gazdasági visszaesést kell jóváírni. Úgy tűnik, hogy a visszatérés a hagyományosabb értékekhez és az otthonos törekvésekhez akkor fordul elő, ha szűk a pénz.
Van azonban egy nagy különbség. A hercegnő idején a tea szépen kitöltötte a nap hiányát. Ma a délutáni átdolgozás egyaránt felváltja az ebédet és csökkenti a nagy vacsora igényét. A „maradj otthon” anyák a délutáni teát használják a találkozás és az étkezés egyik módjaként. És mi lenne jobb módszer arra, hogy nedves, hideg „tartózkodási időn” használja fel az időt, mint néhány óra hosszan teát és teáskannát pihenve? Tehát divatos a délutáni tea, amelyet a menyasszonyok a költségvetés mellett úgy választanak, hogy a formális pihenő étkezés helyett szolgálják fel. És még az ország egész területén található gyógyfürdők egy délutáni teát szolgálnak fel egy gyógyfürdő-nap részeként.
