Az alma már régóta kedvelt koktélíz. Legyen szó forró almaborról, hűtött almaléről vagy az egyik finom almás pálinkáról, az alma íze nagyszerű alapot kínál sok vegyes italhoz.
-
Apple koktélok
Fotó Shannon Graham jóvoltából
Ez a receptgyűjtemény mindezen lehetőségeket feltárja, és számos kedvenc alma koktélt tartalmaz, valamint néhány homályos, ismeretlen és érdekes receptet.
Meg fogja találni, hogy az alma jól keverhető különféle ízekkel, a nyilvánvaló fahéjtól és a karamelltől a nem olyan nyilvánvaló mangóig és rozmaringig.
-
Almalé koktélok
Rob Palmer / Fotokönyv / Getty Images
Az almalé kellemes, tiszta almaízű ital. Ezek közül az almalé-koktélok közül sok egyszerű és könnyen összekeverhető egy pillanatra.
Míg az almát általában ősszel társítják, ezeknek az italoknak a többsége tökéletes az egész évben történő élvezéshez.
Apple juice vásárlása
Almalé vásárlásakor keressen egy üvegt, amelyben a lehető legkevesebb adalékanyag van a legalacsonyabb aromához, sőt, még ennél is jobb, ha ökológiai almalével jár, mivel ezek általában nem tartalmaznak további összetevőket.
Két különféle típusú almalé létezik: tiszta és zavaros:
- Az átlátszó almalé valószínűleg sok italozó számára a legismertebb. Ez a szép karamell színű lé megtalálható bármely piacon. Legtöbbször kétszer szűrték, és a második szűrés során, amikor eltávolítják az utolsó pépdarabot. A Cludy almalé jóval kevésbé átlátszó, mint az átlátszó almalé, és a boltban könnyen felismerhető. Az elegyet egyszer szűrjük, és megtartja annak a pépnek egy részét, amelyet eltávolítanak a finomabb lében. A zavaros almalé általában egészségesebb, mivel több antioxidánst tartalmaz, és könnyebb megtalálni.
Az idő nagy részében az átlátszó almalé a kevert italok számára lesz előnyben részesített. Átlátszó megjelenése egyszerűen vizuálisan vonzóbb, és tisztább megjelenést kölcsönöz a kész italnak. Néhány ital, mint például a Bramble bár koktél és a Nagy Gazoo, kifejezetten zavaros almalére szólít fel.
Almalé koktélok
Itt található az almalevet tartalmazó ital receptek listája:
- Apple ropogós - vodka, fűszeres whisky, juharszirupApp Margarita - almalé és snapp, tequila, savanyú keverékApp Sour - bobon, hármas secBerry Sweetheart - (alkoholmentes) áfonyalé, mézA kijelölt Appletini - (alkoholmentes) egyszerű szirup, citromléHalloween Harvest Punch - rum, Midori, áfonya juiceHomecoming Caipirinha - cachaca, fahéj agave-nektárMay Day - rum, őszibarack, eper, szenvedélyes gyümölcs, gingerToffee Apple - citrus vodka, karamella szirup
-
Apple almabor koktélok
Fotó jóvoltából: Shannon Graham
Az almabor lényegében szűretlen almalé, amelynek erősebb íze van, ezért nem tudunk elegendő almabor koktélt beszerezni. Ez a vegyes italok népszerű alkotóeleme, különösen a meleg koktélokhoz, amelyek hideg napokon ízlelők.
Az almabor típusai
Van néhány alma-almabor, amelyet italok receptjeiben használnak:
- Apple almabor - a leggyakoribb almabor. Néhány almabor a különféle almafajták keveréke, mások fűszerkeverékkel egészítik ki az extra ízét. Szűrés nélküli almabor - Nagyon gyorsan előállítják, friss sajtot nyomva a friss almát. Ez a stílusú almabor otthon egyszerűen elvégezhető, és néhány koktélban, főleg a Chimayo.Hard almaborban szükséges - főleg alma-almabor, amelyet enyhén alkoholos ital készítésére erjesztnek, gyakran kb. 6% körül. Almabor - Alkoholmentes almabor, amelyhez karbonát van hozzáadva. Kiváló helyettesítője a pezsgőnek, amikor mocktailokat készít.
A „ cider” szó önmagában különböző dolgokat jelent különböző emberek számára. Az USA-ban az almabor gyakran az almabor. Más országokban az almabor gyakran használható az erjesztett italok leírására, amelyeket az amerikaiak kemény almabornak neveznek .
Apple almabor koktélok
Itt található az almaboros italok receptjei. A lista könnyebb navigálása érdekében megjegyeztük az almabor típusát és az egyéb szükséges összetevőket is.
- Alma almabor Martini - alma almabor, vodka, gyömbér likőr, bársonyos falernumApple Pie Martini - almabor, vanília likőr, fahéjAutumn Delight - almabor, japán whiskyBaby Bellini - pezsgő alma, őszibarack nektárBacon Me Angry - kemény almabor, bacon vodka, juharleves - pezsgő alma, karamell kukorica whisky, alma likőrKaramel almás pite - alma almabor, tequila, vajkrém schnappsKor ősszel - alma almabor, körte és alma gin, abszint, körte brandy, gyömbér sörHot Apple Pie - alma almabor, TuacaHot Apple Toddy - alma almabor, whisky vagy almás brandyHot Cinn Apple Toddy - alma almabor, bourbon, fahéj schnappsHot Gold Apple Cider - alma almabor, rum, fahéjpálmákOddivatos 101 - almabor, bourbon, amaretto, zsálya, sáfrányOrchard Catch Cooler - kemény szamóca, vanília vodka,, basilSteelers almabor - almabor, bourbon, szegfűszeg, szerecsendió, fahéjKöszönöm almabor - almabor, almabor, tök pite vodka, sodaTully 10 Cider - kemény almabor, ír whisky, menta
-
Apple brandy és whisky koktélok
Fotó Shannon Graham jóvoltából
Az Apple ízesített desztillált alkohol nem új. Az almás pálinka és az almás whisky két legrégebbi ital, amelyek megszerezték a gyümölcsös ízt.
Noha néhány modern italban használják, az almás pálinkát és a whiskyt elsősorban a klasszikus koktélreceptekben találják meg, amikor a szeszes italok sokkal gyakoribbak voltak, mint manapság.
Apple Brandy koktélok
Az olyan jó almás pálinka, mint a Santa Fe Spirits Az Apple Brandy valójában almából desztillálva (a szőlő helyett). Néhány alacsony minőségű almás pálinka egyszerűen csak ízesítő anyagokat ad hozzá a szokásos pálinkához, és túlzottan édes.
- Nászút - applejack, bencés, curacaoJack Rose - applejack, citromlé, grenadinePink Lady - applejack, gin, grenadine, eggStar Cocktail - almapálinka, édes vermut, gommeszirup
Apple whisky koktélok
Az Apple whisky egy másik összetevő, amelyet általában a klasszikus koktélokban gyakrabban találnak, mint a modernét.
Van néhány jó alma whisky, bár óvatosan kell eljárni, mivel sokan túl édesek ahhoz, hogy működjenek ezekben a régi vágású italokban.
A Jack Daniel's Winter Jack egy szezonális kiadás, amely technikailag egy almabor likőr és whisky alap.
- A Rusztikus Manhattan - alma whisky, málna vermut, keserű
-
Apple Vodka, Gin és Rum koktélok
Fotó Shannon Graham jóvoltából
Ma van alma-vodka, gin és rum is, amelyekkel játszhatunk, és néhány ilyen koktélt használunk.
Az alma kiválóan alkalmas házi készítésű infúziókhoz (azaz alma-körte ginhez), így a gyümölcsöt kipróbálhatja saját alma ízesítésű szeszes italokkal.
- Őszi fűszeres tonik - alma-körte-fahéj vodka, tonizáló vízCaramel Appletini - zöld alma vodka, vajkrém schnappsKeres őszi - körte-alma gin és alma almabor, abszint, körte brandy, gyömbér sörJolly Rancher - zöld alma vodka, őszibarack pipa, áfonya juice
-
Apple Schnapps és likőr koktélok
A luc
Egy másik modern kényelem a sokszínű savanyú almáslikőr és a schnapp sokféle. Noha jellemzően nem a legmagasabb minőségű szeszes italok, ők éppen ilyenek, kényelmesek és felhasználhatók szórakoztató koktélok készítésére.
A Berentzen és a Bols két olyan márka, amelyek jó alma likőröt állítanak elő.
- Apple Margarita - almáspálmák és gyümölcslé, tequila, savanyú keverékApple Martini - almáspálmák, vodka, citromléCandy Appley - alma likőr és pezsgő alma, karamell kukorica whisky, áfonya juiceWashington Apple - savanyú almás snapp, whisky, áfonyalé
-
A trükk egy friss almás körethez
A luc
Nagyon jó ötlet egy szelet almát felhasználni az alma koktél díszítésére, de ez egy alapvető kérdéssel jár: a vágott alma gyorsan megbarnul.
Ez a gyümölcs természetes reakciója, amikor a fehér hús oxigén hatásának van kitéve. Vannak más gyümölcsök és zöldségek is, amelyek ugyanazzal a reakcióval járnak, bár az alma a leginkább észrevehető, és amelyet gyakran használunk koktél köretként. Határozottan van egy trükk egy friss almakörethez.
Hogyan lehet meggátolni az almás köret barnabarnulását?
Az almás köret kihagyása helyett egy nagyon gyors javítás is meggátolja, hogy egy almaszelet megváltozzon a csúnyabarnává.
- Mielőtt almát vágnánk egy körethez, öntsünk egy kis mennyiségű citromlét egy tálba. Vegye le az esetlegesen előállított matricákat, mossa le az almát. Vágjon egy szelet vagy ék almát, és azonnal döntse az almát a citromlé tálba.Vegyen le minden felesleges lé és körezzük az italt.
