Sharon Scheurich - Canarybird, Tenerife folyóirat / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 4 adag (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 539 | Kalória |
| 17g | Zsír |
| 80g | Carbs |
| 15g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 539 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 17 g | 21% |
| Telített zsír 3g | 17% |
| Koleszterin 226 mg | 75% |
| 175 mg nátrium | 8% |
| Összes szénhidrát 80 g | 29% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| 15 g fehérje | |
| Kalcium 78 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az Arroz Cubano, más néven Arroz a la Cubana, egy klasszikus rizs- és sülttojás étel, amelyet sok spanyolul beszélő országban fogyasztanak. Mint minden népszerű - és különféle régiókban főzött - ételhez hasonlóan minden háztartásban megtalálhatók verziók. Egyes szakácsok a rizst fokhagymával készítik, mások egyszerűen a fehér rizst készítik. A receptek tartalmazhatnak egy kannát paradicsommártással, kissé olívaolajjal pirítva , vagy egy sofritót hagymával és paprikával. Egyes országokban a sült banán hozzáadása hagyományos.
A Sofrito paradicsomos szósz egész Spanyolországban készül, és más receptekben is felhasználásra kerül. Friss vagy zúzott konzerv paradicsom, hagyma, fokhagyma és olívaolajban pirított zöldpaprika. Ehhez a recepthez a legjobb, ha először elkészíti a sofritót, és félreteszi, amíg szükséges.
Figyelembe véve a recept fő összetevőit a rizs és a tojás, ez a tökéletes étel ahhoz, hogy gyorsan összegyűjtse egy forgalmas hétköznap. Egyszerűen állítsa be az összetevőket, hogy tükrözze a kezét.
Hozzávalók
- 1 csésze Sofrito (spanyol paradicsomszósz)
- 3 evőkanál spanyol szűz olívaolaj
- 2 csésze nyers rizs
- 3-4 csésze víz
- Só ízlés szerint)
- 4 nagy tojás
Lépések
Készítsd el a sofritót. Amíg a sofrito párolódik , készítse el a rizst. Öntsen kb. 2-3 evőkanál olívaolajat egy közepes méretű serpenyőbe, és tegye közepes-magas hőre. Adja hozzá a rizst a serpenyőbe, és fedje be a rizst az olajjal. Öntsön annyi vizet, hogy a rizst lefedje a serpenyőbe, és forraljuk fel. Adj hozzá sót ízlés szerint. Ezután csökkentsük a hőt, lazán lefedjük és hagyjuk párolódni, amíg a rizs meg nem főzött, kb. 20 percig.
Öntsön egy 1/4 hüvelykes olívaolajat egy kis serpenyőbe, és tegye közepes lángon. Egyszerre megsütjük a tojásokat az olívaolajban, és ráhúzzuk egy darab sóval.
Helyezzen egy kanál rizst minden egyes tányérra, és tegyen benyomást a közepén. Vezesse a sofrito egy részét a depresszióba. Óvatosan töltsük fel egy tükörtojással. Azonnal tálaljuk bagettel.
Recept címkék:
- Paradicsom
- kubai rizs
- vacsora
- spanyol
