- 10 éves tapasztalat szabadúszó élelmiszerek írása terén és több mint 100 közzétett receptAz „Mexikói Főzés” szakácskönyve, a hagyományos mexikói ételeket tartalmazó szakácskönyv oktatási prezentációkat készít a főiskolákban és az iskolákban a mexikói konyha és a főzés témájáról.
Tapasztalat
Chelsie Kenyon, a The Spruce volt írója, több mint 10 éve írt recepteket és cikkeket. A mexikói szakácskönyv szerzője. Családjában nagyszerű szakácsok körül nőtt fel, és fiatalon kortól tanulott a mexikói ételekre jellemző fűszerekről és aromaanyagokról. Fiatal felnőttként több misszionáriusi kirándulást tett mexikói falvakba, amelynek során esélye volt a helyi ételeket és a főzési technikákat megvitatni az őslakos emberekkel. Időt töltött Chilében is, ami tovább javította a latin konyha ismereteit.
Meghívott előadó volt a mexikói konyha főzésének témájában a helyi közösség főiskoláin és az utóbbi időben az általános iskolákban.
Chelsie gyakran utazik Mexikóba, és bevásárol a szomszédságában található panaderias, carnicerias és mezőgazdasági termelői piacokon, és szereti a helyben termesztett, friss alapanyagokat új receptek készítéséhez és a családi kedvencek javításához használni.
Oktatás
Chelsie Kenyon gyakorlati tapasztalatokat szerzett a mexikói főzés és konyha területén a mexikói tartózkodása és a folyamatos utazása során.
Díjak és kiadványokChelsie Kenyon a "Mexikói főzés" szakácskönyv szerzője. 2011 óta vendégírója a MexGrocer.com-nak.
Szakértelem: mexikói ételekA Lucról
A Spruce, a Dotdash márka, egy újfajta otthoni weboldal, amely praktikus, valós tanácsokat és inspirációt kínál a legjobb otthonának megteremtéséhez. A Spruce márkacsalád, beleértve a Spruce, a Spruce Eats, a Spruce Pets és a Spruce Crafts együttesen havonta 30 millió embert ér el.
A Dotdash márkák több mint 20 éve segítik az embereket, hogy válaszokat találjanak, megoldják a problémákat és merítsen ihletet. A comScore, az egyik vezető internetes mérő cég szerint az interneten a 20 legnagyobb tartalomkiadó között vagyunk, és havonta elérjük az Egyesült Államok lakosságának több mint 30% -át. Márkáink együttesen több mint 20 ipari díjat nyertek csak az elmúlt évben, és legutóbb a Dotdash-t a Digiday, az egyik vezető ipari kiadvány az Év Kiadója nevezte el.
