A luc
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 6 adag
Néha a legegyszerűbb ételek annyira táplálkozók és ízlések, hogy nehéz elhinni, hogy csak néhány összetevőből készültek. Ez a tésztarecept napszárított paradicsommal, articsóka szívvel és friss apróra vágott bazsalikommal kombinálva sokkal nagyobb lesz, mint a részei, és egy fantasztikusan vegetáriánus és vegán tészta étel.
És ami könnyebb lenne: az articsóka és a napon szárított paradicsom kihúzható egy dobozból, és egy tányér tányérra dobható, hogy egy ételt a szokásos és mindennapi ínyencektől elvonjon. Ahhoz, hogy ez az étel még lenyűgözőbbé váljon, adjuk hozzá a legkisebb balzsamos ecetet a végére, használjuk sült vörös paprika helyett friss, és cseréljük frissen készített tészta a szárított dobozos fajta.
Hozzávalók
- 1 (12 uncia) dobozos csokornyakkendő tészta
- 2 evőkanál jó minőségű olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/2 paprika (kockára vágva)
- 1 jar olajcsomagolású, napon szárított paradicsom (leeresztett; kb. 3/4 csésze száraz, rehidrált és leürített)
- 1 csésze articsóka szív (jól lecsepegtetve és durván aprítva)
- 1/3 csésze fekete olajbogyó (szeletelt)
- 1/3 csésze bazsalikom (apróra vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Főzzük a tésztát a csomagoláson szereplő utasítások szerint, és engedjük le.
A luc
A darált fokhagymát főzze olívaolajban 1-2 percig. Adjuk hozzá a piros paprikát, és hagyjuk melegedni további 1-2 percig.
A luc
Adjuk hozzá a napon szárított paradicsomot, az articsóka szívét, az olajbogyót és a bazsalikomot, és hagyjuk főzni, amíg átmelegítik, gyakran keverve, még további 2-3 percig. Ne főzzön túl, mivel a bazsalikom elveszíti a jó friss ízét.
A luc
Dobd el a főtt tésztát és tálaljuk.
A luc
Élvezd!
tippek
- A vizes tészta étel elkerülése érdekében ürítse le az összetevőket. Helyezze az olajban csomagolt, napon szárított paradicsomot egy törülközőre, és óvatosan nyomja az articsóka szívét fakanállal a szűrőedénybe a folyadék eltávolításához. Vagy szórjon rá néhány parmezán sajtra (azok számára, akik tejet esznek) vagy táplálkozási élesztőre (vegánok számára).
Recept címkék:
- tészta
- főétel
- olasz
- nyári
