Ashley adams

• Tizenévesek óta tejmentes. Professzionális főzési tapasztalat éttermi főszakácsként, főszakácsként és pékségkéntA "Tejmentes konyha" szakácskönyve

Tapasztalat

Ashley Adams, a The Spruce volt írója, több mint hét éve írt recepteket és cikkeket. Számos területen dolgozott a tejmentes élelmiszer- és vendéglátóiparban. A vegán, vegetáriánus és tejmentes főzési műhelyek oktatásától kezdve a főszakács, pékárus és receptkészítő munkáig számos étteremben a közeli emberekkel járul hozzá a kulináris technikák és a táplálkozás ismereteinek. Írt egy könyvet a tejmentes főzésről, és cikkeket tett közzé nyomtatott kiadványokban és online.

Oktatás

Ashley Adams angol oklevelet szerez az Ohio Egyetemen. Gyakorlati képzettséggel rendelkezik a tejmentes főzés és pótlások terén, mind az étteremiparban, mind pedig háztartási szakácsként.

Díjak és kiadványok

A "Tejmentes konyha: 100 recept minden kedves krémes ételhez - laktóz, kazein vagy tejkészlet nélkül" (Fair Winds Press, 2014) szerzője.

Írt cikkeket és fényképeket egyaránt, különféle kiadványokban, köztük a GOOD, a Narrative, a San Francisco Medicine, az Anchorage Press, az Anchorage Daily News, a PDN, a Tundra Telegraph, a Tundra dobok, az Alaska Dispatch és a Kashi Journal című kiadványban.

Szakértelem: tejmentes, vegán, vegetáriánus, sütés

A Lucról

A Spruce, a Dotdash márka, egy újfajta otthoni weboldal, amely praktikus, valós tanácsokat és inspirációt kínál a legjobb otthonának megteremtéséhez. A Spruce márkacsalád, beleértve a Spruce, a Spruce Eats, a Spruce Pets és a Spruce Crafts együttesen havonta 30 millió embert ér el.

A Dotdash márkák több mint 20 éve segítik az embereket, hogy válaszokat találjanak, megoldják a problémákat és merítsen ihletet. A comScore, az egyik vezető internetes mérő cég szerint az interneten a 20 legnagyobb tartalomkiadó között vagyunk, és havonta elérjük az Egyesült Államok lakosságának több mint 30% -át. Márkáink együttesen több mint 20 ipari díjat nyertek csak az elmúlt évben, és legutóbb a Dotdash-t a Digiday, az egyik vezető ipari kiadvány az Év Kiadója nevezte el.