A luc
- Összesen: 70 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 50 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 317 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 40g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 317 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 19% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| Koleszterin 129 mg | 43% |
| Nátrium 997 mg | 43% |
| Összes szénhidrát 40 g | 15% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 100 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a pudingszerű szerű kukorica puding nagyon finom, és tökéletes kíséret sült vagy sült sonkához. Ez is kiváló köret az ünnepi vacsorához.
A puding egyszerű fehér szósszal kezdődik. A mártást összekeverjük krémszínű és teljes magmag kukoricával, majd megvert tojásokat adunk hozzá, hogy a keverék könnyű és puha legyen. Kukorica pudingot édesítünk némi extra cukorral, de bátran csökkenti a cukor mennyiségét, vagy kihagyhatja azt.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 4 evőkanál vaj
- 1/2 csésze általános célú liszt
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1 csésze tej
- 1 (15 oz.) Tejszín stílusú kukorica
- 1 (15 oz.) Teljes magmag kukoricával (vagy kb. 2 csésze fagyasztva felolvasztva)
- 3 tojás (szétválasztva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Olvadjon a vajat egy serpenyőben közepes-alacsony hőn.
Adj hozzá lisztet, keverés közben, amíg a keverék jól meg nem keveredik. Keverés közben főzzük 1-2 percig.
Fokozatosan keverjük hozzá a tejet; adjunk hozzá cukrot és sót. Főzzük folyamatosan habverve, amíg sima és megvastagodik. A keverék vastag lesz.
Távolítsa el a tűzről, és keverje hozzá krémszerű és magmag kukoricát.
Enyhén verje meg a tojássárgáját, majd adja hozzá a kukoricakeverékhez.
Zsírmentes tálban verte a tojásfehérjét, amíg a merev csúcsok kialakulnak.
Hajtsa be a tojásfehérjét a keverékbe.
Tegyük egy 2 kvart vajas rakott edénybe.
Helyezze be egy nagyobb serpenyőbe, és tegye be a sütőbe. Adjon hozzá forró vizet a nagy serpenyőbe kb. 1 hüvelyk mélységig.
Süssük kb. 45 percig.
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
- A tojásfehérjét keverékre hajtogatják a levegő bejuttatása érdekében, így a sütött termék könnyű és puha. Hajtogatás közben adjon hozzá körülbelül egyharmadot a tojásfehérjét. Használjon gumi spatulát, és keverés közben keverje össze őket, és újra-vissza hajtsa be őket a tésztába, miközben az edényt addig forgatja, amíg be nem illeszkednek. Ne keverjük össze; meg akarja tartani a légbuborékokat.
Recept variációk
- Adjon hozzá 3-4 evőkanál finomra vágott piros és zöld paprikát. Cserélje ki az egész kernel kukoricát fiesta stílusú kukoricára paprikával.
Recept címkék:
- Rakott oldalán
- kukorica puding
- köret
- déli
