Nagy zöld tojás
A Big Green Egg évtizedek óta gyártja ezeket a Kamado Style grilleket. Ez a modellek közül a legnagyobb és elég nagy ahhoz, hogy két 20 fontos pulykát főzzön. Amit az egység nagyszerűvé teszi, hogy bár magas hőmérsékletet képes előállítani a kerámia héjának fókuszált hője miatt, az alacsony hőmérsékletet is képes tartani, és ezzel nagyszerű dohányzó. A tojás sokoldalúsága teszi lehetővé, hogy kitűnjön korunk egyik nagy szénüzemű főzőjeként. Számos elérhető kiegészítővel valójában ez a faszén grill nem igazán képes. Körülbelül 1100 dollárnál ez a nagy grill azoknak szól, akik sok főzést terveznek.
Előnyök
-
A kerámia héj hőt tart az egyenletes főzéshez
-
A kiváló szellőzés biztosítja a nagy hőszabályozást
-
Dohányzóként kiválóan működik
-
Leállítható a maradék faszén eltávolításához
Hátrányok
-
900 dollár körül kerül
Leírás
- 24 hüvelykes átmérőjű főzőfelület (452 négyzet hüvelyk) A felső szellőzősapka öntöttvas - az alsó szellőzőnyílás rozsdamentes acélból készült. Hõszigetelt kerámia héj tartja a meleget és megállítja a hõmérsékleti ingadozást.
A Big Green Egg XL útmutató áttekintése
A Big Green Egg egy legenda a háztáji szakácsok körében. Annak a képességének köszönhetően, hogy 600 foknál magasabb hőmérsékletet tud elérni, vagy akár 200 fokon is meg tudja tartani, ez az egység kiválóan alkalmas steak és a szegyek füstölésére. Az XL egység a tojások közül a legnagyobb, és a 24 hüvelyk átmérőjű főzőfelület (452 négyzet hüvelyk elsődleges főzési terület) elég nagy ahhoz, hogy két 20 fontos pulykát befogadjon. Ez elég helyet biztosít az egész étkezés sütéséhez sok ember számára.
A nagy zöld tojás kerámia héja erős és széles hőmérsékleti tartománynak képes ellenállni, tehát nem kell aggódnia, hogy megreped, ha fagyosan hideg napon melegíti. Amit ez a grill olyan jól működik, hogy a hő belül tartja. Még a legmagasabb hőmérsékleten is, a külső viszonylag hűvös marad (bár nem kellett volna rátennem a kezem). A formatervezés ezen hatékonysága miatt rájön, hogy nem használ annyi faszenet, mint amennyit összehasonlítható méretű grilleken használna. A főzés befejezése után bezárhatja a szellőzőnyílásokat, hogy megakadályozza a benne maradt faszén égését, és így mentheti el a következő főzőpohárra.
Ezen a rácson a hőt az egység alján, és a tetején egy másik szellőzőnyílás szabályozza. Ezeket a szellőzőnyílásokat egyszerűen lehet használni, de nagyon sok irányítást biztosítanak. Valójában úgy találom, hogy jobb hőszabályozást kap ezen a faszénrácson, mint a legtöbb gázrácson.
A Big Green Egg és kereskedőik híresek a kiszolgálásukról és támogatásukról, így igazán bízhat benne, hogy ezt a befektetést meghozza. A tojások általában hosszú ideig tartanak, tehát míg a Big Green Egg XL 1200 dolláros árat (ellenőrizze a jelenlegi nagy zöld tojás árait) magasnak tűnhet, de ossza meg ezt a tízéves minimumra úgy, hogy kiszabadul a grillből, és valóban ésszerű befektetés.
Ez a grill csak hivatalos márkakereskedőn keresztül érhető el. Nézze meg a Big Green Egg kereskedőjének helymeghatározóját.
