LauriPatterson / Getty Images
- Összesen: 105 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 90 perc
- Hozam: 1 font (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 565 | Kalória |
| 29g | Zsír |
| 62g | Carbs |
| 19g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 font (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 565 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 29g | 37% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 75 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 62 g | 22% |
| Élelmi rost 17g | 60% |
| Fehérje 19g | |
| Kalcium 201 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a szerbiai sült bab- vagy prebranac- recept tökéletes az ortodox keresztény hagyomány szerint a nagyböjt vagy más böjt idõszakaihoz , mivel nem tartalmaz tiltott húst, vajat, tojást vagy tejet.
Ez az étel annyi keményítőt tartalmaz, mint növényi, és vegetáriánus főételként vagy köretként is felszolgálható.
Hozzávalók
- 1 font bab
- 1/4 csésze plusz 3/4 csésze repceolaj
- 1 evőkanál kapor (friss vagy 1 teáskanál szárítva)
- 5 nagy hagyma (apróra vágva)
- 3 fokhagyma szegfűszeg (darált)
- 1 doboz / 16 uncia paradicsomszósz (apró paradicsommal)
- 2 teáskanál paprika (édes vagy forró)
- só ízlés szerint
- fekete bors (ízlés szerint)
- 1 1/2 csésze víz
Lépések
Vedje át a babot, és öblítse le. Helyezze a babot 4 liter vízbe. Ha forrás érkezik, szüntesse meg a habot, amely a tetejére emelkedik. Adjon hozzá ízlés szerint sót, 1/4 csésze olajat és 1 teáskanál szárított kaprát vagy 1 evőkanál friss kaprát. Pároljuk, amíg a bab gyengéd lesz. Lefolyózzon, öblítse le hideg vízben, hogy megállítsa a főzési folyamatot, és tegye félre.
A kemencét melegítse 350 F-re. Egy nagy holland sütőben vagy fedett rakott edényben vagy sütőben melegítsen 3/4 csésze olajat és a pirított hagymát áttetsződéséig. Add a fokhagymát és a sautét, amíg a hagyma meg nem gyengül. Adjon hozzá paradicsomos szószot, paprikát, sót és borsot ízlés szerint, kapor ízlés szerint és vizet. Keverje hozzá a babot, fedje le és süsse 45 percig, szükség esetén további víz hozzáadásával.
Recept címkék:
- bab
- köret
- Kelet európai
- cookout
