mariva16 / Getty Images
- Összesen: 80 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 65 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 325 | Kalória |
| 15g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 31g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 325 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 15g | 20% |
| Telített zsír 5g | 26% |
| Koleszterin 189 mg | 63% |
| Nátrium 220 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 15 g | 5% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 31g | |
| Kalcium 51 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy régimódi kedvenc húsgombóc recept sovány őrölt marhahús, chili szósz vagy ketchup, zab, más összetevők és ízesítők készítésével.
Hozzávalók
- 1 evőkanál növényi olaj
- 2 bordás zeller (apróra vágva)
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 1/2 font őrölt marhahús (vagy őrölt marhahús és sertéshús kombinációja)
- 3/4 csésze zab (gyors vagy régimódi)
- 1/4 csésze chili szósz (vagy ketchup)
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 1/2 teáskanál só
- 1 nagy tojás (megverte)
- 3 evőkanál vizet (vagy tejet)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékletre
Melegítse az olajat nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott zellert és hagymát; főzzük addig, amíg a zöldségek gyengéden vannak, vagy kb. 7–9 percig, gyakran keverve.
Egy nagy tálban keverje össze őrölt marhahús vagy marhahús és sertéshús keveréket, zabot, chili szószt vagy ketchupot, Worcestershire szószot, sót, megvert tojás, zeller és hagyma keveréket, valamint a vizet vagy a tejet.
Csomagolja be a húsgombóc-keveréket egy 9-szeres-3-hüvelyk méretű kenyér serpenyőbe, vagy formázza és tegye szabad formában egy 9 x 13-szeres-2 hüvelykes vagy 10-től 15-ig tepsibe. 1-hüvelykes zselés tekercses serpenyő.
Süssük 375 F hőmérsékleten 1 órán át.
2 spatula segítségével óvatosan mozgassa a húsgombócot egy tányérra és egy szeletre.
Hústermékek készítésére vonatkozó tippek
- Ha lehetséges, használjon friss, nem fagyasztott marhahúst. Fagyasztása és utána történő kiolvasztás csökkenti a marhahús természetes gyümölcsleveinek egy részét. Ha fagyasztott őrölt marhahúst használ, akkor a csomagolás utasításait követõen közvetlenül a húsos kenyérkészítés elolvasztása érdekében. A húsgombóc élességének ellenõrzéséhez használjon egy megbízható, azonnal olvasható hõmérõt, amelyet a vekni közepébe helyeznek. A őrölt marhahús, a sertéshús és a bárány hőmérséklete eléri a 160 F-ot. Őrölt pulyka vagy csirke esetében keressen legalább 165 F biztonságos hőmérsékletet. Készítsen két kenyeret és fagyasztjon egyet egy jövőbeli étkezés céljából. Süssen egy nem fel nem hajtott fagyasztott húsgombócot kb. 2 órán keresztül, vagy amíg el nem éri a 160 F-ot (ha a kenyérben baromfi van.) a veknibe. Adjon hozzá körülbelül 1/2 csésze apróra vágott burgonyát vagy sárgarépát, vagy adjon hozzá néhány maradék burgonyapürét. Vagy használjon apróra vágott zöldségeket az őrölt hús helyett. Cserélje ki a tejet vagy a vizet paradicsomlére, marhahúsra vagy zöldséglevesre. Zab helyett használjon puha, friss kenyér morzsát, vagy cserélje le a zabot kb. 1/2 csésze finom száraz kenyérre. morzsákat. További rost hozzáadásához adjunk hozzá néhány evőkanál zabkorpát vagy búzakorpát.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
