A luc
- Összesen: 70 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 4 kukorica tyúk (4 adag)
A kukorica vad tyúk olyan brojlercsirke, amely többnyire csak fehér húst tartalmaz. Poussin néven is ismert, a korniás tyúk finom ízű, gyakran egészben pörkölt vagy grillezett. A korni tyúkok fűszerezésére és elkészítésére sokféle mód van, például a narancs lekvárral vagy a fűszerrel.
Finom kukoricajáték tyúk sárgabarack máz recepttel
Ez a mázas korni tyúk recept kiválóan alkalmas egyszeri adagok készítésére vagy vacsorákra vagy ünnepi ételekre való belépésre. A tyúkokat kiszolgálhatja egyenesen a sütőből, ugyanúgy, mint egy sült csirke, ropogósbarna bőrrel és nedves, gyengéd hússal. A tyúkkal nagyszerű oldalakat tartalmaznak sült vagy párolt zöldségek, sült vagy burgonyapüré, vagy egy egyszerű saláta.
A következő receptek, amelyek Kathy Farrell-Kingsley The Woman's Day szakácskönyvéből származnak, hét különféle ízletes mártást mutatnak be, amelyek kevesebb, mint 10 perc alatt elkészítik, és pizzazzet adnak a korni tyúkoknak. Használhatja ezeket az ötleteket a sült csirke számára is, ha ennek megfelelően növeli a főzési időt.
00:54Nézd meg most: Finom kukoricajáték tyúk barackmázas recepttel
Hozzávalók
- 4 (1 - 1 1/4-font) kukorica vad tyúk
- Az Ön által választott máz és dörzsölés-összetevők (lásd alább)
Lépések
A luc
Sült a tyúkokat 375 F hőmérsékleten körülbelül 1 órán át, függetlenül a választott mázról vagy dörzsöléstől (vagy ha úgy dönt, hogy egyáltalán nem ad hozzá).
A luc
Amikor a gyümölcslevek kifogynak (amikor a combot egy késsel átszúrják) és a húshőmérő 170 F értéket regisztrál, a tyúkokat elkészítik.
Tálaljuk a kukorica vad tyúkokat, amelyeket egyszerűen süttek ki a kemencéből, vagy az alábbiakban részletezett változatok egyikével.
Recept variációk
- Kajszibarack máz: Keverjen össze 1/2 csésze kajszibarack lekvárt, 2 evőkanál szójaszószt, 2 evőkanál Dijon mustárt és 2 evőkanál mézet. A pörkölés utolsó 15–20 percében a barackmázát a tyúkkal kefék. Ázsiai ékezetes: Keverjen össze 2 evőkanál szójaszószt, 2 evőkanál csirkelevest és 1 teáskanál szezám olajat. A keveréket a tyúkokkal kevertük, és sütés előtt öntsünk egy kicsit az üregekbe. Citrusmáz: keverjük össze 1/4 csésze kiolvasztott, fagyasztott narancslé-koncentrátumot, 2 evőkanál Dijon mustárt és 2 evőkanál mézet, amíg jól meg nem keveredik. A pörkölés utolsó 15-20 percében a májat a tyúkkal kefékkel végezzük. Fokhagyma-gyógynövény: Keverjen össze 2 evőkanál darált friss fokhagymát, 2 teáskanál finomra vágott friss kakukkfűt, 2 teáskanál finomra vágott friss rozmaringot és 2 teáskanál finomra vágott zsályát. Lazítsa meg az egyes tyúk mellbõrét, és a keverék egynegyedét dörzsölje meg minden madár bőre alatt. Citrom-bazsalikom: A tyúkok külsejét dörzsölt citrommal dörzsölje meg és megolvasztott vajjal kefével dörzsölje. Helyezzen egy citrom felét és egy darab friss bazsalikomot mindegyik üregbe. Mexikói fűszerezés: A tyúkok külsejét dörzsölje csomagolt taco ízesítéssel, és enyhén fedje be főző spray-vel. Mustár-gyógynövény: Minden tyúk külső felét bevonja kb. 1 evőkanál Dijon mustárral. Megszórjuk szárított tárkony, bazsalikom és kakukkfű keverékével. 3/4 csésze fehér borral történő pörkölés után fokozza a serpenyőt, és tálaljuk a serpenyő juiceével.
Recept címkék:
- Sárgabarack
- kukorica vad tyúk
- vacsora
- Amerikai
