Diana Rattray
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 24 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 232 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 28g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 24 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 232 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 16% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| Koleszterin 18 mg | 6% |
| Nátrium 241 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 28 g | 10% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 36 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a klasszikus csokoládé chip cookie-kat apróra vágott pekándió hozzáadásával készítik, de nyugodtan hagyja ki őket, vagy cserélje ki őket több csokoládé chipsre, ha Ön nem dió rajongója. Vagy pekándió helyett adjon hozzá diót vagy tégladarabot a süti tésztához.
A csokoládé chips-t (más néven Toll House Cookies) Ruth Wakefield először készítette a Massachusetts-i Toll House Inn számára. Aprított Nestlé csokoládéval készítette őket. A recept - amelyet eredetileg „csokoládés süteményeknek” hívtak - egy bostoni újságban jelent meg. Az emberek Wakefield asszonynak írták a Nestlé csokoládé receptjét és eladását. A Nestle engedélyével a receptet nyomtatta a félédes csokoládé csomagolására. 1939-ben a Nestle elkezdte gyártani és csomagolni a manapság használt csokoládémorszt.
Ez egy kis tétel, és körülbelül két tucat sütit készít. A recept könnyen méretezhető egy nagyobb tételhez. Készítse el őket családja számára, vagy vigye magával partira vagy sütésre!
Hozzávalók
- 1/2 csésze vaj (vagy margarin, lágyítva)
- 1/2 csésze barna cukor
- 1/4 csésze cukor (granulált)
- 1 nagy tojás
- 1/2 teáskanál vanília
- 1 csésze plusz 2 evőkanál általános célú liszt (kb. 5 uncia)
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 csésze pekándió (apróra vágva)
- 1/2 csésze félig édes csokoládé chips
Lépések
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
Enyhén kenje meg a nagy sütőlapot, vagy vonzza be pergamenpapírral.
Elektromos keverővel ellátott keverőtálban süsse meg a vajat sima és krémes formáig; adjuk hozzá a granulált és a barna cukrokat, és folytatjuk a verést körülbelül 2-3 percig, vagy egészen addig, amíg nem lesz világos színű és bolyhos. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, és addig verjük, amíg jól meg nem keverjük.
Külön tálban egyesítse a lisztet, a sót és a szódabikarbát; jól keverje össze kanállal vagy habverővel. Adja hozzá a lisztkeveréket a vaj és a cukor keverékéhez. Keverjük addig, amíg alaposan meg nem keverjük.
Kanállal vagy spatulával hajtsa be a csokoládé chipset és a pekándiókat, ha használ.
Ha szükséges, hűtse le a tésztát néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
Dobja el a tésztát az elkészített sütőlapra egy teáskanálból vagy egy apró sütőkanálból, így kb. 2 hüvelyk maradjon a sütemények között.
Süsse a sütiket az előmelegített sütőben kb. 10 percig, vagy amíg be nem áll, és az alján enyhén megbarnul.
Tipp
- A vaj lágy és ízletes sütiket készít, de a vaj tej- és víztartalma miatt a sütik valamivel laposabbak lesznek, mint a rövidítés. A legjobb eredmény elérése érdekében a sütik sütése előtt hűtsük le a tésztát.
Recept variációk
- A félédes csokoládé chips helyett próbáljon ki egy másik ízt. Készítse el a sütiket fehér csokoládé vagy tejcsokoládé chips segítségével. A vajas sütemény vagy a menta csokoládé chips még néhány ízesítési lehetőség.
Recept címkék:
- csokoládé süti
- Dobd el a sütiket
- desszert
- Amerikai
