Diana Rattray
- Összesen: 55 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 370 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 18g | Carbs |
| 29g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 370 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 24% |
| Telített zsír 9g | 46% |
| Koleszterin 122 mg | 41% |
| Nátrium 871 mg | 38% |
| Összes szénhidrát 18 g | 7% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| Fehérje 29g | |
| Kalcium 244 mg | 19% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A vékony lepényfilé tökéletes a töltelékhez. Ezeket a lepényfiléket ízletes, fűszeres spenótkeverék körül gördítik. Meglepő, milyen egyszerű elkészíteni ezt az elegáns ételt! Csak főzzük a spenótot, töltsük meg a lepénylapot, és süssük. Tálaljuk a halat az egyszerű fehér szósszal és parmezán sajttal.
Egy egyszerű köret sült vagy sült burgonyával tökéletes lenne a halhoz. A rizs egy másik jó választás. Adjon hozzá dobott salátát vagy vegyes zöldet egy emlékezetes étkezéshez.
Hozzávalók
- 5 evőkanál vaj (felosztva)
- 1/4 csésze hagyma (darált)
- 1 csomag / 10 uncia spenót (apróra vágva, főzve, lehűtve és szárazon sajtolva)
- 1/2 teáskanál oregánó
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 2 font lepényfilé
- 1/2 csésze fehér bor (száraz)
- 3 evőkanál liszt
- 1/2 teáskanál száraz mustár
- 1 csésze tej
- Díszítés: friss reszelt parmezán sajt
- Köret: paprika
Lépések
Olvasson el 2 evőkanál vajat a serpenyőben.
Adjunk hozzá hagymát és főzzük átlátszóvá.
Keverje hozzá a spenótot, oregánót, 1/4 teáskanál sót és 1/8 teáskanál borsot.
Tegyen körülbelül 1 1/2 evőkanál spenót keveréket minden egyes lepényfiléhez; felteker.
Helyezze a haltekercéket a sütőedénybe, varrással lefelé. Adj hozzá bort.
Fedjük le és süssük 25 percig 350 F hőmérsékleten.
Engedje le és töltsön be 1/2 csésze folyadékot.
Tartsa a halat melegen.
Olvassa el a maradék 3 evőkanál vajat egy serpenyőben közepes-alacsony hőn; adj hozzá lisztet, sót, borsot és mustárt. Adjon hozzá fenntartott folyadékot és tejet.
Keverje addig, amíg vastag és pezsgő nem lesz.
Öntsük meg a töltött lepényhengert. Megszórjuk parmezánnal és paprikával közvetlenül a tálalás előtt.
Recept címkék:
- hal
- sült hal
- főétel
- déli
