Diana Rattray
- Összesen: 25 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 15 perc
- Pácolás: 60 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 524 | Kalória |
| 36g | Zsír |
| 1g | Carbs |
| 45g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 524 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 36 g | 46% |
| Telített zsír 8g | 41% |
| Koleszterin 142 mg | 47% |
| Nátrium 717 mg | 31% |
| Összes szénhidrát 1 g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 2% |
| Fehérje 45g | |
| Kalcium 47 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Balzsamos ecet, fokhagyma és az egyszerű ízesítők mesés ízűek ezeknek a grillezett vagy rántott csirkemelleknek. Tálaljuk ezt az ízletes csirkét szeletelt friss zöldségekkel vagy salátával, burgonyával vagy rizzsel együtt. Használjon csirkemell vagy szelet ehhez a mediterrán csavaráshoz egy vacsora tűzőkapocsra.
Hozzávalók
- 1 1/2 font csont nélküli csirkemell vagy csirke-szelet
- 1/3 csésze balzsamos ecet
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 2 teáskanál darált fokhagyma
- 1 teáskanál kóser só
- 1 teáskanál szárított levél oregánó
- 1 teáskanál szárított levél bazsalikom
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Lépések
Helyezze a csirkét üveg- vagy műanyag tartályba vagy élelmiszer-tároló tasakba.
Egy tálban vagy egy nagy mérőpohárban egyesítse a balzsamos ecetet, olívaolajat, fokhagymát, sót, oregánót, bazsalikomot, kakukkfűt és borsot. Habverővel keverni.
Öntsük a pác keveréket a csirkére, és alaposan bevonjuk. Fedjük le a tartályt, vagy zárjuk le a zsákot, és hűtsük le.
Hagyja, hogy a csirke 1 és 6 óra között pácoljon.
(Kemencében történő sütéshez ugorjon a 7. lépésre.) Grillezzük a csirkét egy grillre vagy egy grill serpenyőbe, mindkét oldalára barnara fordulva, amíg át nem készül. A főzési idő a csirke vastagságától függ. A szokásos csirkemell körülbelül 6-8 percet vesz igénybe mindkét oldalon, de a vékonyabb szelet kevesebb időt vesz igénybe.
Ha elkészült, a csirke legalább 165 F-t regisztrál az azonnali leolvasású élelmiszer-hőmérőn a csirkemell vastagabb részén.
A szétszóródáshoz fóliával süsse be a sütőlapot; permetezzen be nem tapadó főző spray-vel. Rendezzük a csirkét a fóliára.
Forraljuk a csirkét 10-16 percig, a forgácsolási idő alatt legalább egyszer forgatva (a vékonyabb csirkeszelet kevesebb időt vehet igénybe).
Figyeljen óvatosan, és ellenőrizze, hogy épségű-e a hőmérő. Legalább 165 F-ot regisztrál, amikor a csirke kész.
Recept címkék:
- Csirke
- főétel
- Amerikai
- cookout
