S&C Design Studios
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
Egy egyszerű és nagyon frissítő koktél, a Horse's Neck egy klasszikus ital, amelyet nem szabad hiányozni. Noha ez könnyű, van egy trükk, amely az italnak az aláíró megjelenését adja.
A ló nyakának kulcsa a citromhéja, amely az üveg belsejében kavarog, és közben a koktélt lassan felszívja. A cél a lehető leghosszabb citrom spirál vágása, és ez kihívás lehet. Ugyanakkor ez jó kifogás egy alapvető csapos készség kidolgozására.
Maga az ital egészen egyszerűen bourbon és gyömbérsaláta keserves. Vannak, akik inkább a pálinkát részesítik előnyben, és kihagyhatja a booze-t és mocktail-ként is szolgálhatja - lényegében divatos gyömbérsüteményt hoz létre. Nem számít, hogyan készíti el, a Lónyak nagyszerű ital.
Hozzávalók
- Díszítés: citrom (hosszúhéjú spirál)
- 2 uncia bobon
- 3 uncia gyömbér ale
- 2–3 kötője az Angostura keserűségnek
Lépések
Húzza át a citromhéj spirálját a collins üveg peremére úgy, hogy az becsavarodjon.
Rögzítse a héj egyik végét az üveg ajkán.
Töltse meg az üveget jégkockákkal.
Öntsön bele a bourbonra, és tetejét gyömbérrel.
Adjon hozzá néhány kötőjelet keserűnek.
Keverje jól.
A leghosszabb citromhéj megszerzése
A legnagyobb kihívást jelentő koktélköret, amelyet elkészíthet, a citrusfélék. Néhány gyakorlattal és a megfelelő eszközökkel nem kell sokáig tartania, hogy a technika lefagyjon, és tiszta, 2-3 hüvelyk hosszú csavarokat készítsen.
A Ló nyakánál azonban az az ötlet, hogy még hosszabb legyen. A végső cél a teljes citromból kivágott csavar. Ez megadja azt a hosszúságot, amely ahhoz szükséges, hogy elérje a magas pohár alját, és maximalizálja a héj infúziójának az italba való bejutását.
A legjobb módszer ennek elérésére egy csatorna kés használata. Kezdje a citrom egyik végén, és állandó kézzel és folyékony mozgással mozgassa körül a gyümölcsöt, amíg el nem éri a másik végét. Ha a héja félbeszakad, használd, és próbáld újra, amikor a következő körben megteszed.
Nagyon valószínű, hogy azonnal nem kap tökéletesen hosszú spirálokat, ezért ne csalódj meg. Emellett sok citromot is feláldozik a folyamat során, ám ezek felhasználhatók még friss gyümölcslé készítéséhez. Ha elszánt és türelmes vagy, akkor a tökéletes spirál eljön hozzád.
Hozz létre egy ló nyakát egy rúgással
A Knob Creek érdekes dolgot készített erre az italra, ezért érdemes kipróbálni. A ló nyakuk rúgásának receptje mindent tartalmaz, amely megtalálható az eredeti receptben, de a gyömbér ale-ről a gyömbér sörre vált.
Ez a fűszeresebb lehetőség és a magasabb szintű bourbon képezi a "rúgást". Nagyszerű ital is - kissé olyan, mint egy whisky Moscow Mosle -, és jó azoknak az időknek, amikor merésznek érzi magát.
Mennyire erős a ló nyaka?
Minden ló nyakja kicsit más lesz. Választhat egy nagy bizonyítékú whiskyt vagy kevesebb szódát, és mindkét változás az italot kissé erősebbé teszi. Ennek ellenére ez egy viszonylag enyhe koktél (tökéletes a boldog órához), mindkét irányban.
Ha öntsük ezt az italt egy 80-as bobonnal és kb. 6 uncia gyömbér-ale-val. A ló nyakának alkoholtartalma körülbelül 9 százalék ABV körül lenne (18 bizonyíték).
Recept címkék:
- Whisky koktél
- Amerikai
- kentucky derby
- ital
