Luc / Elizabeth LaBau
- Összesen: 31 perc
- Prep: 30 perc
- Főzni: 1 perc
- Hozam: 18 adag
A banán kenyér szarvasgomba banán kenyérből készül, tehát ízlik, mint a banán kenyér. Ezeket a nedves, harapós méretű cukorkát csokoládéba merítik, és egy csipetnyi apróra vágott pekándióval tetejére készítik, így egy finom élvezet lehet, mint délutáni snack vagy vacsora utáni desszert. Ehhez a recepthez felhasználhatja akár házi készítésű, akár üzletben vásárolt banán kenyeret.
Hozzávalók
- 12 oz banán kenyér (kb. 9x5 hüvelykes kenyér)
- 1 / 2–1 csésze fagyosan (elkészített vanília vagy krémsajt fajtája)
- 1 font csokoládés cukorka bevonat (tejcsokoládé)
- 1/4 csésze pekándió (apróra vágva)
Lépések
Morzsold össze a banán kenyeret egy nagy tálba, és addig tedd a kezedbe, amíg apró darabokra nem kerül.
Adjunk hozzá 1/2 csésze fagylaltot a tálba, és keverjük gumi spatulával, amíg a keverék jól össze nem keverhető. Nagyon nedvesnek kell lennie, és együtt kell tartania, ha az egyik golyóját az ujjai közé szorítja, de nem túl nedves vagy zsíros. A banán kenyér textúrájától függően előfordulhat, hogy további 1/2 csésze további cukrozást kell hozzáadnia, hogy a kívánt állagot elérje.
Kicsi süti vagy cukorka gombóc segítségével kigyűjtse az apró, 1 hüvelykes cukorkagolyókat, és tekerje között tekerje őket addig, amíg körbe nem kerülnek. Helyezze a szarvasgomba a viaszos papírral borított sütőlapra, és hűtse, amíg lehűl. Nem lesznek kemények, de kissé megszilárdulnak. A szarvasgomba elkészíthető előre, és néhány napig hűtőszekrényben fedett helyen tartható, amíg készen áll arra, hogy megmártsa őket.
Amikor készen áll arra, hogy megmártsa őket, tegye az édességet bevonatot egy közepes mikrohullámú sütőbe, és mikrohullámmal süsse addig, amíg megolvad, 30 másodpercenként keverve, hogy elkerülje a túlmelegedést. Keverjük addig, amíg a bevonat megolvad és sima.
Merülő szerszámokkal vagy villával merítse a labdát az olvasztott cukorka bevonatba. Távolítsa el a bevonatból, és hagyja, hogy a felesleg csepegjen vissza a tálba. Helyezze vissza a mártott szarvasgomba a sütőlapra. Töltse fel egy csipet apróra vágott pekándióval, amíg a bevonat még nedves. Ismételje meg a fennmaradó banán kenyérgolyóval.
Hűtse le a szarvasgomba, hogy a bevonat teljesen felálljon (kb. 20 perc). Ezeket a banánkenyér-szarvasgomba legjobban szobahőmérsékleten szolgálják fel, és egy hétig légmentesen zárható tartályban tárolhatók.
Recept címkék:
- Szarvasgomba cukorka
- sütik és édességek
- Amerikai
