Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 12-16 adag
Ez a banántorta egy nedves és ízletes rétegű torta, amellyel főtt karamell fagyosodik. Krémsajtot használtunk a képen látható tortán. Ez egy nedves és finom sütemény.
A tortát vanília és kis mennyiségű citromkivonat ízesítik, vagy használjon több vanília kivonatot.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze vaj, lágyítva
- 1 1/2 csésze granulált cukor
- 1 csésze érett banánhús tört (kb. 2-3 kis és közepes méretű banán)
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál citrom kivonat vagy több vanília
- 1/2 csésze finomra vágott dió vagy pekándió
- 2 1/4 csésze torta liszt, 9 uncia
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 csésze savanyú tej * vagy író
- Karamell fagyos
- 2 csésze világos vagy sötétbarna cukor, szorosan csomagolva
- 6 evőkanál vaj, lágyítva
- Dash só
- 1/2 csésze tej
- 2 csésze szitált porcukor
- 1 teáskanál vanília
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F-ig (180 ° C / 4. gáz). Vajjal és lisztezzen két 9 hüvelykes tortát.
Egy nagy keverőtálban verje be az 1/1-es csésze vajat és a szemcsés cukrot. Adjon hozzá tört banánt; jól verte 1 percig elektromos keverővel.
Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után jól megverve.
Adjon hozzá ízesítőket és 1/2 csésze apróra vágott diót vagy pekándiót.
Egy tálban egyesítse a sütemény lisztét, a sütőport, a szódat és a sót; Beverjük tejszínes keverékbe felváltva a savanyú tejjel vagy íróval, kezdve és véget vetve a száraz hozzávalóknak. Beverjük 2 percig közepes sebességű elektromos keverőn.
Ossza el egyenletesen a tésztát a két előkészített sütőedény között.
Süssük az előmelegített kemencében 25-30 percig, vagy amíg a süteményteszt meg nem történt.
Hűtsük le a huzaltartón 10 percig; vegye le a serpenyőből, és hűtse le a rétegeket alaposan az állványokon.
Amíg a sütemény lehűl, készítse el a cukormázatot.
Egy serpenyőben egyesítse a barna cukor, 6 evőkanál vaj, egy darab só és 1/2 csésze tej elegyét; forraljuk közepes hőn.
Ha teljes forráspont van, kezdje el az időzítést. Forraljuk 5 percig, gyakran keverve. Távolítsa el a keveréket a tűzről; Hagyja állni 8-10 percig.
Fokozatosan adjuk hozzá a porcukorot a keverékhez, elektromos keverővel verte. Folytassa a verést mindaddig, amíg a fagy el nem éri a jó kenési állagot; adjunk hozzá vaníliát és jól keverjük össze.
Fagyjuk meg a süteményrétegeket, és megszórjuk az 1/2 csésze apróra vágott dióval vagy pekándióval.
* 1/2 csésze savanyú tej készítéséhez tegyen 1 1/2 teáskanál ecetet vagy citromlevet egy (folyékony) mérőpohárba. Adjunk hozzá tejet az 1/2-csésze vonalhoz. Használat előtt hagyja állni kb. 5 percig.
Recept címkék:
- Banán
- desszert
- Amerikai
- vissza az iskolába
