A luc eszik / Diana Mocanu
- Összesen: 3 óra
- Prep: 15 perc
- Főzés: 2 óra 45 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 312 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 43g | Carbs |
| 11g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 312 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 4g | 18% |
| Koleszterin 39 mg | 13% |
| Nátrium 4260 mg | 185% |
| Összes szénhidrát 43 g | 15% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 11g | |
| Kalcium 61 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Igen, a „sült grillezett” baba hátsó bordái oximoronok, mert ha sütnek bordákat, akkor valószínűleg NEM barbecue őket. Ha azonban az idő és / vagy az időjárás megakadályozza, hogy a dohányoshoz juthassunk, ez a kemencés módszer a grillezett baba hátsó bordáinak kiválóan működik.
Hozzávalók
- 1/3 csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 3 evőkanál kóser só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 evőkanál paprika (füstölt vagy normál)
- 1/2 teáskanál őrölt chipotle paprika
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1/2 teáskanál szárított mustár
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál hagymapor
- 1/4 teáskanál cayenne paprika
- 1 1/2 csésze barbecue szósz
- 2 teljes csomagtartó baba hátsó sertésborda (felesleges zsírt vágva, szárazra pattogatva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Diana Mocanu
Melegítse elő a sütőt 250 F hőmérsékleten.
Egyesítsük össze az összetevőket egy kis tálban, és keverjük össze.
A luc eszik / Diana Mocanu
Helyezze az egyes bordáktartókat saját nagy darab nehéz teherbírású alumínium fóliájának középpontjába, és a száraz dörzsölést tegye a két állvány mindkét oldalára (még inkább a húsoldalára).
A luc eszik / Diana Mocanu
Tekerjük be az egyes állványokat fóliába, tegyük a két fóliába csomagolt állványt egy sütőlapra, és helyezzük sütőbe.
A luc eszik / Diana Mocanu
Süssük 2 órán át.
A luc eszik / Diana Mocanu
Távolítsa el a bordákat a sütőből, és fogóval nyissa ki a fóliát. Helyezze az állványokat a fólia egy darabjára, és mindkét oldalán kefével süsse a grillmártást.
A luc eszik / Diana Mocanu
Fordítsa fel a sütő hőmérsékletét 350 F-re.
Tegye vissza a bordákat a sütőbe. Folytassa a főzést, alkalmanként több barbecue-szósszal kefével, mindaddig, amíg a bordák villává nem válnak és jól üvegeznek, kb. 30-45 percig.
A luc eszik / Diana Mocanu
A darabolás és tálalás előtt vegye le és hagyja pihenni 15 percig.
A luc eszik / Diana Mocanu
A vágott bordákat kívánság szerint további szószban dobhatja el.
A luc eszik / Diana Mocanu
Párosítson kedvenc oldalaival, például burgonya saláta, makaróni saláta, mac és sajt, zöld saláta vagy kukorica, és élvezze!
A luc eszik / Diana Mocanu
Recept címkék:
- sertéshús
- sült bordák
- baba hátsó bordái
- főétel
