Készítse el ezt a macot és a sajtot sajttal vagy kenyér morzsával. Diana Rattray
- Összesen: 45 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1082 | Kalória |
| 85g | Zsír |
| 37g | Carbs |
| 42g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1082 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 85g | 109% |
| Telített zsír 49g | 247% |
| 246 mg koleszterin | 82% |
| Nátrium 1676 mg | 73% |
| Összes szénhidrát 37 g | 14% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 42g | |
| Kalcium 1220 mg | 94% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Minden főzőnek szüksége van egy alapvető makaróni és sajt receptre, és ez nem fog csalódni. A sajtmártást tejből és félből készítik, ami gazdag ízű és textúrájú. Ez a recept további sajt sütésére szólít fel a tetejére sütés előtt, de hozzáadhat zsemlemorzsát, ha ropogósabb öntettel kedveli. Számos különféle alapanyagot is felvehet, amelyekből teljes étkezésre vagy dekadens köretté lehet tenni.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze főzött könyökmakaróni
- 3 evőkanál sózott vaj (felosztva)
- 2 evőkanál általános célú liszt
- 1/4 csésze tej
- 1 csésze fél és fél vagy könnyű krém
- 1/4 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál bors, vagy ízlés szerint
- 2 1/2 csésze reszelt cheddar sajt (osztva)
- 1/2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Vajjon egy 1/2-kettos sütőedényt.
A makarónikat főzzük forrásban lévő sós vízben, a csomagolás útmutatásait követve; engedje le jól, és tegye félre.
Időközben olvassa el 2 evőkanál vajat egy közepes serpenyőben alacsony lángon. Keverje hozzá a lisztet, folyamatosan keverve, amíg sima és pezsgő. Folytassa a főzést 2 percig, folyamatosan keverve.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, majd a felét és a felét. Folytassa a főzést körülbelül 2-3 percig, vagy amíg a keverék megvastagodik és folyamatosan keverve buborékolni kezd.
Távolítsa el a tűzről, és adjon hozzá paprikát, fekete borsot és 2 csésze sajtot; keverjük, amíg a sajt megolvad és a mártás sima lesz.
Kóstolja meg a mártást és állítsa be a fűszereket, szükség szerint só hozzáadásával.
Kombinálja a sajtmártást a makaróniussal és tegye az elkészített rakott edénybe.
Megszórjuk a fennmaradó sajtot a tetejére. Vágja apró darabokra a fennmaradó 1 evőkanál vajat, és tegye a darabokat a rakott borra.
Süssük az előmelegített kemencében 25-30 percig, amíg aranysárga és buborékos. Tálalás előtt hagyja 5 percig lehűlni.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Bárki, aki az utóbbi időben megnézte az éttermi étlapot, tudja, hogy ennek az alapvető kényelmi ételnek sok finom változata létezik, kezdve a szalonnától a homárig és a szarvasgombáig. A legalapvetőbb módosítás az, hogy hozzáadunk egy zsemlemorzsa feltöltést. Távolítson el egy további 1/2 csésze sajt ebben a receptben, és dobjon bele 1 csésze finom lágy kenyér morzsát 2 evőkanál vajjal. Megszórjuk a zsemlemorzsát a rakott rostélyra, mielőtt az a sütőbe kerülne. Mac-n-sajt készítéséhez szalonnával kb. 1/4 csésze kockára vágott szalonnát keverjünk a szószba, a sajtot és a makarónt együtt. Az alapanyag választékához adjon hozzá körülbelül 1–1 1/2 csésze főtt kockára vágott sonkát a makaróni és a sajt keverékéhez. Vagy barna, körülbelül 1/2 font őrölt marhahús vagy sertés kolbász, és 1/2 csésze apróra vágott hagyma barna. Alaposan engedje le és adja hozzá a szószhoz. Néhány tex-mex-színhez és ízhez adjunk hozzá körülbelül 1/4 csésze szeletelt érett olajbogyót, egy kis kanna apróra vágott enyhe zöld chili paprikát és 1/2 csésze kockára vágott piros paprikát. A cheddar helyett egészben vagy egészben használja a bors jack sajtot. Melegítéséhez adjon hozzá finoman apróra vágott jalapeno paprikát. A textúra és a megjelenés egyszerű megváltoztatásához cserélje ki a könyökmakarónokat mini pennnel vagy kis vagy közepes héjú tésztával.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- főétel
- déli
- vissza az iskolába
