A luc
- Összesen: 5 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 5 óra
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 649 | Kalória |
| 35g | Zsír |
| 61g | Carbs |
| 23g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 649 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 35g | 45% |
| Telített zsír 19g | 97% |
| Koleszterin 92 mg | 31% |
| Nátrium 1393 mg | 61% |
| Összes szénhidrát 61 g | 22% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| Fehérje 23g | |
| Kalcium 612 mg | 47% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A lassú tűzhelyben forgácsolt burgonyánkat könnyű elkészíteni, és néhány további hozzávalóval egy csodálatos és krémes körettel szolgál fel, amely nagyszerű marhahúsra vagy sertéshúsra sütve.
A hétvégi vacsora ideje nagyon forgalmas lehet, de ezeket a burgonyát úgy szolgálhatja fel, hogy nem igényel helyet a tűzhelyen vagy a sütőben. Csodálatos az elegánsabb vacsorapartiján, ha elkészítés közben elfelejtheti a burgonyát, és más receptekre koncentrálhat, amelyek teljes figyelmét igénylik. Ha nagyobb partijod van, akkor kétszer vagy háromszor is meg kell fizetned.
Díszítsük a kész burgonyát apróra aprított cheddar sajttal vagy apróra vágott friss petrezselyemmel vagy metélőhagymával. Lásd az alábbi tippeket arra vonatkozóan, hogy miként készítheti el az edényt a rakott zsemlemorzsa öntettel. Ha olyan vendégei vannak, akiknek nincs tejterméke, foglaljon be egy vagy két burgonyát, és süsse a kenyérpirító kemencében vegán margarinnal és vegán sajttal.
Hozzávalók
- 5 közepes burgonya (körülbelül 1 1/2 - 2 font)
- 3 evőkanál vaj
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál kóser só
- 1/8 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 1 1/2 csésze teljes tej (szobahőmérséklet)
- 1 csésze apróra vágott cheddar sajt (plusz körettel, ha szükséges)
- Opcionális: Frissen apróra vágott petrezselyem vagy metélőhagyma
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Óvatosan vajja meg a lassú tűzhely edények alját és oldalát.
Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, és szeletelje őket 1/4 hüvelyk körökre. Alternatív megoldásként vághatja őket 1/4 hüvelyk kockára vágott darabokra. Helyezze a burgonyát a vajas crockpotba.
A luc
Egy serpenyőben közepes-alacsony hőmérsékleten olvassa el a vajat.
A luc
Miután a vaj megolvadt, adjuk hozzá a lisztet, sót és borsot. Főzzük, folyamatosan keverve, két percig.
A luc
Fokozatosan habverje be a tejet. Pároljuk, folyamatosan keverjük, amíg a keverék pezsgõdik és megvastagodik.
A luc
Adjuk hozzá az aprított sajtot és keverjük tovább a főzést, amíg a sajt megolvad.
A luc
Öntsük a sajtmártást a burgonyára a crockpotban.
A luc
Fedjük le az edényt, és főzzük a burgonyát alacsonyan 5-7 órán keresztül, főzés közben egyszer vagy kétszer keverve, hogy a burgonya bevonva maradjon, és megnedvesítse a sajtmártással. Ha szükséges, szórjon rá további sajtot a burgonya tetejére és folytassa a főzést addig, amíg meg nem olvad.
Helyezze a burgonyát és a mártást egy tálba, és körezze apróra vágott petrezselyemmel vagy metélőhagymával, ha szükséges.
Csináld rakottá
Frissen sült au gratin megjelenéshez:
- Melegítse elő a sütőt 425 F hőmérsékletre. Helyezze a főtt burgonyakeveréket vajas sütőedénybe.Kombináljon 1 csésze lágy friss zsemlemorzsa 2 evőkanál olvasztott vajjal.Szórja rá a morzsákat a burgonyára és süsse az előmelegített kemencében kb. 10-15 percig. vagy amíg megbarnul.
Különböző aromaprofilok
Sok mindent megtehet, hogy további ízeket adjon a recepthez. Íme néhány javaslat:
- A könnyű fokhagyma íze érdekében dörzsölje meg egy hámozott és szeletelt fokhagyma-gerezd fokhagymát a tűzhely oldalain és alján, mielőtt belsejében vajolná. Egy enyhe hagyma ízesítéséhez néhány evőkanál mogyoróhagymát vagy finoman darált hagymát főzzön az serpenyőben, mielőtt hozzáadná a lisztet készítsen és készítse el a mártást. Adjon hozzá szalonnát vagy kockára vágott sonkát, hogy gazdagabb étel legyen. Használjon apróra vágott gyógynövényeket az extra íz és szín eléréséhez. Gazdagabb szószhoz tej helyett fél és fél használjon. Díszítsük finoman szeletelt piros és zöld paprikával az ünnepi megjelenés érdekében.
Recept címkék:
- Burgonya
- köret
- déli
- hálaadás
