Beth Galton / Getty Images
- Összesen: 55 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 398 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 2g | Carbs |
| 52g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 398 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 10g | 50% |
| Koleszterin 180 mg | 60% |
| Nátrium 276 mg | 12% |
| Összes szénhidrát 2 g | 1% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 52 g fehérje | |
| Kalcium 47 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A laposfilé sütésre kerül, és egyszerű tejszínes mártással tálaljuk. A mártást estragon hozzáadásával készítik, de nyugodtan cserélje a estragonot apróra vágott metélőhagymával, bazsalikommal vagy kaporral.
A laposhal drága lehet, de határozottan megéri az időnként bepillantást. Minden tenger gyümölcsei szerelmese biztosan nagyra tartja ezt a halat. Különböző receptek különlegessége, kiemelkedő a hal és a chips. Válasszon friss csendes-óceáni vagy alaszkai laposhalot. Az atlanti laposhal kimerült a túlhalászásból, és az USA vizein túllépik a határértékeket.
Hozzávalók
- 4–6 laposfilé (kb. 6-8 uncia, válasszon Csendes-óceánt vagy Alaszkát)
- 1 evőkanál olvasztott vaj
- 1 evőkanál vaj
- 4 zöld hagyma 3 hüvelyk zöldvel (vékonyra szeletelve)
- 1/4 csésze száraz fehér bor
- 1/4 csésze csirkeleves
- 1/2 teáskanál szárított levél tárkony
- 3/4 csésze nehéz krém
- Só és bors (ízlés szerint)
Lépések
Melegítse a sütőt 350 F / 180 ° C / Gáz hőmérsékletre. 4. Tegyen egy 9x13 hüvelykes sütőtálcát fóliával.
Enyhén vajja a fóliát.
Szórja meg a laposhal filét sóval és borssal.
Rendezzük a sütőedénybe, és szitáljuk kb. 1 evőkanál olvasztott vajjal.
Süssük 20-25 percig, vagy amíg a filé egészben pelyhesedik.
Eközben melegítse a vajat közepes-alacsony hőmérsékleten egy kis serpenyőben vagy serpenyőben
Adjunk hozzá szeletelt zöldhagymát, és főzzük 1 percig.
Adjon hozzá fehérbort, csirkelevest és tárkonyot; forraljuk közepes hőn.
Csökkentse a hőt alacsony szintre és főzzük 3 percig, hogy kissé csökkenjen.
Adj hozzá tejszínt, sót és borsot ízlés szerint.
Szitáljon egy kis mártást minden sült laposfilé felett.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- szósz
- vacsora
- minket regionális
- esik
