A luc
- Összesen: 32 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 27 perc
- Hozam: 4–6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1151 | Kalória |
| 124g | Zsír |
| 0g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1151 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 124 g | 159% |
| Telített zsír 45g | 224% |
| Koleszterin 130 mg | 43% |
| Nátrium 4833 mg | 210% |
| Összes szénhidrát 0g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 10 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A felső kerek steak sovány, ízléses és költségvetés-barát. Kiváló jelölés a pácoláshoz, és a legjobb, ha főttől közepes ritkaig (kb. 145 F.) főzött. Ez egy nagyszerű steak grillezéshez, de ha nem grill időjárás, akkor hasonló hatást érhet el, ha megpréseljük. A szeletelés a húst minden irányból nagy hőnek teszi ki. A sütőjének valószínűleg van egy speciális beállítása, amely csak a rántáshoz használható.
Fűszerezzük át ezt az ízesített fűszeres felső steakot, és szeleteljük vékonyra a tálaláshoz. Ez a steak nagyszerű ételt készít sült burgonyával, dobott salátával vagy párolt zöldségekkel.
Nyugodtan fűszerezze a steak-t valamilyen montreali steak-ízesítővel vagy egy marhahús más fűszeres keverékével. Vagy csak adjunk hozzá egy fokhagymás port, és a sót és a borsot a steakhez. Tekintse meg a szakértői tippeket az egyszerű pác készítéséhez szükséges recept alatt. Kipróbálhatja a borsos steak fokhagymás pácot, vagy ezt a recept a serpenyőben főtt steak bourbon szósszal.
Ellenőrizze a steakot egy azonnal leolvasható hőmérővel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hús az Ön ízlése szerint készül-e.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál durván őrölt fekete bors
- 1 nagy felső kerek steak (2-3 font, kb. 1/2 hüvelyk vastag)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse elő a brojlert körülbelül 10 percig, és helyezze az állványt a sütő felső részébe úgy, hogy a steak körülbelül négy hüvelyk legyen a hőforrástól.
Egy kis tálban egyesítse az olívaolajat, a kóser sót és a durván őrölt fekete borsot.
A luc
Dörzsölje a keveréket az egész steakre, és helyezze a steakot a brojler serpenyő olajozott állványára.
A luc
Helyezze a serpenyőt körülbelül három-négy hüvelykre a hőforrástól, és főzze 10-10 percig.
A luc
Forgassa és főzze 10–15 percig hosszabb ideig, vagy amíg a kívánt mértékű. *
A luc
Helyezze a steak a vágódeszka. Vágja vékonyra a steakot, és sült burgonyával és salátával szolgálja, ha szükséges.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Közepes ritka (145 F) esetén főzzük egy 1/2 hüvelykes felső kerek steak-t kb. 26–28 percig. Közepes (160 F) hőmérsékleten kb. 28-30 percig főzzük. Az állványokat a fodorításhoz használják, hogy az étel minden oldaláról egyenletesen felmelegedhessen. Ha nincs rakeszos brojler serpenyő, akkor szinte ugyanazt a hatást érheti el, ha a steak főzésének félig átfordítja. Egyszerű pácolás steakhez: Tálban egyesítsen 1/4 csésze balzsamos ecetet, 3 evőkanál Worcestershire szószot, 1/4 csésze szójaszószt, 1/3 csésze olívaolajat, 3 gerezd fokhagymát, darált, 1/4 teáskanál őrölt fekete borsot és 1 evőkanál dijoni mustárt. Helyezze a steak-et egy élelmiszer-tároló tasakba vagy tálba a pác összetevőivel és hűtse két-három órán keresztül.
Recept címkék:
- Marhahús
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
