Luc / Diana Rattray
- Összesen: 30 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 4–6 adag
Ez az egyszerű pite kiváló módja a maradék sült marhahús vagy sertéshús felhasználásának. A kekszekhez hűtött, fagyasztott vagy házi készítésű kekszeket használjon.
Az edényt házi készítésű mártással készítik, de egy csipetnyi üvegedénybe vagy 2 csésze mártást használhat száraz keverékből.
Főtt zöldbab, vegyes zöldség, vagy kockára vágott kukorica vagy sárgarépa kiváló választás a töltelékben lévő zöldségek számára.
Hozzávalók
- 4 evőkanál vaj
- 3 evőkanál hagyma (apróra vágva)
- 2 evőkanál zöldpaprika (apróra vágva)
- 1/2 csésze zeller (kockára vágva)
- 2 csésze marhahús (vagy sertéshús, főzve és kockára vágva)
- 4 evőkanál liszt
- 2 csésze húskészlet (vagy tejrész tejszínes töltelékhez)
- 1 - 1 1/2 csésze vegyes zöldség (vagy kockára vágott sárgarépa)
- 9 hűtőszekrény keksz (fagyasztott vagy házi készítésű)
Lépések
Melegítse a sütőt 450 F / 230 ° C / Gáz hőmérsékletre. Vajjon be egy 9 hüvelykes mély edényű pitelemezt vagy 1/2/4-os sütőtál.
Egy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát, a zellert és a kockára vágott húst. Főzzük, keverjük addig, amíg a zöldségek gyengéd lesz.
Adjunk hozzá lassan a lisztet, és folyamatos keverés közben főzzük 3–5 percig. A rouxnak enyhén pirítottnak kell lennie. Adja hozzá a fennmaradó hozzávalókat, és keverje meg a keverést. Forraljuk főzni.
Közben, ha házi kekszeket készít, készítse elő a tésztát és vágja ki őket.
Öntsük a húskeveréket az elkészített sütőedénybe. Fedjük le a kész vagy házi kekszekre.
Süssük az előmelegített kemencében kb. 15 percig, vagy amíg a kekszek meg nem barnulnak.
Variációk
- Töltse fel a forrón sült rakott apróra vágott sajtot, és süsse még néhány percig, vagy csak addig, amíg a sajt megolvad.
Recept címkék:
- Bors
- főétel
- Amerikai
- családi vacsora
