Brian Yarvin / Getty Images
- Összesen: 6 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 6 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 107 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 107 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 43 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 131 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a színes köret tökéletesen párosul, almás tetejű sertésborda vagy más egyszerű sertés recepttel.
A vörös káposzta édesebb, mint a zöld (vagy fehér) káposzta, és ilyen szép színű, még főzés után. Ezeknek a zöldségeknek sok rákkal küzdő tápanyaga van. Egész évben a káposzta megtalálható az élelmiszerboltban. Ez egy olcsó zöldség, és olyan jó neked.
A káposztafej elkészítéséhez először öblítse le hideg folyó víz alatt. Ezután éles henteskéssel vágja át a káposztát a szárán át felére. Vágja ki a szárot és a környező vastag leveleket mindkét feléből. Majd fordítsa lefelé a káposztát és szeletelje. Vágja le a szeleteket, hogy kb. 1/2 hüvelyk vastagságú darabokat képezzen.
A lilahagyma egy másik egészséges zöldség. Ez édesebb, mint a sárga hagyma, és megtalálható a legtöbb termelő osztályban. Eltarthatósági ideje nem olyan hosszú, mint sárga vagy fehér megfelelőjének, ezért egy héten belül használja fel.
Hozzávalók
- 1/2 fej vörös káposzta (apróra vágva)
- 1 lilahagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (szeletelt)
- 3 evőkanál almaecet
- 1 evőkanál cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál fehér bors
- 2 evőkanál vizet
Lépések
Permetezzen be egy 3–4 kv-os lassú tűzhelyet nem tapadós főző spray-vel.
Kombinálja a káposztát, a vöröshagymát és a fokhagymát az elkészített lassú tűzhelybe.
Egy kis tálban egyesítse az ecetet, a cukrot, a sót, a fehér borsot és a vizet. Jól keverje meg, hogy feloldja a cukrot és a sót.
Öntsük a káposztát a lassú tűzhelybe.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten, főzés közben kétszer keverve, 6-8 órán keresztül, amíg a káposzta gyengéd lesz. Azonnal tálaljuk.
tippek
- Kettősítheti ezt a receptet, ha szeretné; csak használjon nagyobb lassú tűzhelyt. A legjobb eredmény elérése érdekében mindig töltse fel az 1/2-től 3/4-ig terjedő cserép edényeket. Ha nincs elegendő étel a horgászcsészében, akkor az étel túlfőzhet és megéghet. Ha túl tele van, akkor előfordulhat, hogy az étel nem főz a megadott idő alatt, vagy túlfolyhat a készüléken. Ne felejtse el, hogy az ételekből víz folyik, amely kiszivárog a főzés során, és nem lassul el párologtatás egy lassú tűzhelyen. Édes és ízletes ellentétben adjunk hozzá apróra vágott almát ehhez a keverékhez.
Recept címkék:
- Fejes káposzta
- köret
- német
- esik
