Marha és bab Burritos. Diana Rattray
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6 adagot készít
A burritók kiváló étkezés, ha elfogy a vacsora ötlet vagy idejét sürgetik: Gyorsan összejönnek, könnyen fogyaszthatók, és gyakran olyan étel, amelyet az egész család szeretni fog.
Ezeket a marha- és babburritókat könnyű elkészíteni és nagyon finom. Az őrölt marhahúst hagymával, fokhagymával és fűszerekkel együtt főzzük, majd finomított babmal kombináljuk és enchilada szósszal keverjük. Díszítsük apróra vágott salátával, tejföllel, apróra vágott paradicsommal vagy a kedvenc burrito öntettel.
Hozzávalók
- 1 font sovány őrölt marhahús
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál chili por
- 1 teáskanál szárított levél, morzsolt oregánó
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 1 doboz (16 uncia) finomított bab
- 1 doboz (10 uncia) enchilada szósz (osztva)
- 6 (8 hüvelykes) liszt tortilla
- Díszítés: apróra vágott saláta, apróra vágott paradicsom, tejföl, apróra vágott sajt, szeletelt érett olajbogyó, guacamole (bármilyen kedvenc öntetek)
Lépések
Melegítsük a sütőt 350 F / 180 ° C-ra.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon főzze meg az őrölt marhahúst, a hagymát és a fokhagymát, amíg a hús megbarnul, és már nem lesz rózsaszínű, gyakran keverve, hogy felbomoljon. Csatlakoztassa jól.
Forraljuk vissza a hőre, és adjunk hozzá chili port, oregánót, köményt, sót és borsot; pároljuk 10 percig. Adjon hozzá finomított babot és 1/2 csésze enchilada mártást. Melegítse alaposan.
Tekerje be a liszt tortillákat fóliába és helyezze az előmelegített kemencébe; melegítsük 10 percig. Kanál mindegyik tortilla körülbelül 1/2 csésze őrölt marhahús keveréket. Szorosan gördítse le és tegye levarrással lefelé az aprított salátával bélelt tálra.
Kanállal kanál a maradék enchilada szósz tortilla fölé. Díszítsük és tálaljuk öntetekkel.
tippek
- Amellett, hogy könnyen elkészíthető, ezek a burritók is jól fagynak. Tekerje be az összes burritót fóliába és tegye fagyasztózsákba. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható. Ez a recept könnyen megduplázható, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindig kéznél van. Ha még több időt takaríthat meg, az egyes fűszerek helyett előrecsomagolt taco fűszereket is használhat. Próbálj meg csökkentett nátrium-fajtát vásárolni, mivel az újrafeldolgozott bab és az enchilada szósz jelentős mennyiségű nátriumot fog tartalmazni.
Recept variációk
- Nyugodtan adjon enyhe chili paprikát vagy jalapeñót a hagyma és az őrölt marhahús keverékéhez, ha extra hőt szeretne. Az enchilada szósz is helyettesítheti a salsát. Kevesebb zsírtartalmú recepthez cserélje ki a marhahúst az őrölt pulykahúsra, és cserélje ki az újrafeldolgozott babot konzerv fekete vagy vesebabra. A recept vegetáriánus elkészítéséhez használjon szeletelt paprikát a darált hús helyett, és adjon hozzá egy kevés spanyol rizst, ha valamivel több vetőmagra van szüksége.
Recept címkék:
- bab
- főétel
- mexikói
- vissza az iskolába
