A vegetáriánus ételek és a brit ételek nem két olyan kifejezés, amelyek szerint sokan egymáshoz tartoznak: ez azonban ostobaság. A hatvanas évek óta Nagy-Britanniában nagyszerű vegetáriánus ételeket szolgálnak fel, a Covent Gardenben található Cranks-kel még mindig a mozgalom bajnokának tekintik.
Sokak számára a hagyományos brit ételek általában olyan ételek, mint sült marhahús, hal és chips, valamint Pásztor pite és természetesen ezek valóban az Egyesült Királyság élelmiszerörökségének gerincét képezik. A vegetáriánus ételek számának növekedése az elmúlt néhány évtizedben évről évre növekedett, és ennek oka a hús jobb megértése és az étrend váltása az egészségügyi okokból. Ezenkívül Sir Paul McCartney rendkívül népszerű húsmentes hétfője ösztönözte a rugalmas megközelítést (a flexitarizmus néven is) a hét bizonyos napjainak átváltására.
Böngésszen a vegetáriánus receptek gyűjteményében, és meg fog lepődni, mennyire változatosak és izgalmasak, nincs sült dió, csak rengeteg jó étel, de hús nélkül.
Utolsó és nagyon fontos pont: sok vegetáriánus recept szolgálhat kezdőként és főként is. Tehát nem csak egészséges, sokoldalú is.
-
Legyen Starter vagy Main
Getty Images
A vegetáriánus levesek, torták és saláták tápláló összetevőkkel táplálkoznak a friss zöldségfélétől a gabonaféléig és a hüvelyesekig, a gyógynövényekig és a fűszerekig. Tegyen kezdőnek vagy főnek ezen nagyszerű példákkal a brit vegetáriánus levesek sokféleségéről karfiollal, brokkolival és mustárral, vegyes zöldség- és bablevesvel vagy egy kicsit öngyújtóval, sárgarépa- és gyömbérlevesgel.
Hasonlóképpen, ha ezeket a zöldségeket süteményekbe tölti, kiadós, tápláló és ízletes ételeket hozhat létre. Tegye őket egyéni vagy teljes méretűvé; még mindig olyan jó ízűek.
A karamellizált lilahagyma és kecskesajt klasszikus a brit konyhában, és szuper indítóként szolgál vacsorára, vagy ugyanolyan kényelmes egy ebéddobozban.
És ha a bemutatón előadást szeretne végezni, akkor miért ne forduljon sajt és póréhagyma pudinghoz, amelyet nem olyan nehéz elkészíteni, mint gondolnád, ha megnézzük ezeket a praktikus tippeket.
-
Tegye be egy currybe
Szereted a Zöldedet
A hagyományos brit ételek számára nélkülözhetetlen a curry; nélkülözhetetlen része a történelemnek és az örökségnek, vagy az ételnek. Nincs jobb eszköz zöldségek, bab, gabonafélék és hüvelyesek számára, mint hogy curry fűszerekbe és mártásokba csomagolják őket.
Vessen egy pillantást, vagy még jobb, ha becsomagolja egy currybe, kipróbálva ezt a csicseriborsót és a kókuszdiót, és mondja, hogy a brit vegetáriánus ételek nem nagyszerűek. Néhány más könnyen követhető curry recept, amely vegetáriánus átalakításokat tesz lehetővé a húsevő húsevő számára, Gordon Ramsay séf vegyes zöldséges receptje vagy ez a thai arany zöldség.
-
Fordítsa oldalát egy főbe
A luc
Az egyik módja annak, hogy a család vegetáriánus ételeket fogyasszon anélkül, hogy tudatában lennének rájuk, az, hogy a klasszikus köret önmagában ételré változik. Kapcsolja be a főét egy sült burgonyával, amelyet finom, izmos karfiolsajt-tálalással szolgálnak fel, és az oldalsaláta egy meleg és töltő vacsora étel.
Próbáljon ki olyan régi kedvenceket, mint a buborék és a sikoly, vagy az ír bajnó, sült tojás tetején, és egy további adag zöldség készítsen vegetáriánus vacsorát egy pillanat alatt. Vagy próbáld ki a képzeletbeli buborékot, de hagyd ki a Chorizót. Ehelyett adjon hozzá néhány pörkölt zöldséget (a sült cékla ideális erre). Egy másik nagyszerű klasszikus, amely kiváló vegetáriánus ételeket készít, a walesi ritka.
