Grillezett sajt
- Összesen: 40 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 1 hamburger
Gazdag és csípős kéksajt sörmártás, grillezett vöröshagyma, örökölt paradicsom, friss bazsalikom és édes, fűszeres máj a CBC hagymás kaiser tekercseinél olyannak tűnhet, amit megrendelhetne egy étteremben, de nem! Élvezheti ezt a jogot a saját otthonában.
Hozzávalók
- A sörsajtmártáshoz
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 csésze sör
- 2 evőkanál kék sajt
- 2 evőkanál cheddar
- Opcionális: Méz
- A kék sajt burger számára
- 1 CBC hagyma tekercs
- 1/3 font fű táplált darált marhahús
- 1/2 teáskanál természetes kóser só
- 2 evőkanál édes n fűszeres máj (keverje össze 2 evőkanál májust a Captain Food édes hőszakos keverékével)
- 2 evőkanál örökölt cseresznye paradicsom (kockára vágva)
- 3 szelet vöröshagymát (grillezett)
- Néhány bazsalikom levél
- 1/2 evőkanál kék sajt sör szósz
Lépések
A sörsajtmártáshoz
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kicsi serpenyőben készítsen roux-t a vajjal és a liszttel, főzze le, amíg a liszt ki nem főzött, majd adjon hozzá a sört és habverővel. Amint megvastagodik, adjunk hozzá a kék sajtot, a cheddarot és keverjük össze. Ha túl erős, adjunk hozzá egy kevés mézet. Szezon ízlés szerint.
A kék sajt burger számára
Készítsen pogácsát a húsból, és minden oldalra meghintjük sóval. Grillezzük a hamburgert magas hőmérsékleten, amíg el nem éri a kívánt doneness-et. Ha nincs grill, akkor ezt teljesen megteheti öntöttvas serpenyőben, vajjal. Ha kész, tegye félre a hamburgert.
Időközben pirítsd meg a zsemlét, és kenjetek rá majonyét mindkét felére. Adjuk hozzá a főtt hamburgert, majd a kék sajt sör mártást, a vöröshagymát, a paradicsomot, a bazsalikomot, majd a majonédes zsemle másik felét. Azonnal tálaljuk.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- vacsora
- Amerikai
- nyári
