Molly Watson
- Összesen: 90 perc
- Prep: 40 perc
- Cook: 50 perc
- Hozam: 6 forgalom (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 380 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 51g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 forgalom (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 380 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 3g | 14% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 339 mg | 15% |
| Összes szénhidrát 51 g | 19% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 40 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A áfonya-forgalom egyszerű és finom módja a friss nyári áfonya élvezésének. A fekete áfonya nincs abban a szezonban, ahol vagy? Tudja, hogy a fagyasztott bogyók itt is jól működnek. Először nem kell leolvasztani, összekeverni és sütni.
Tálaljuk a forgalmat fagylalttal vagy egyszerűen egy csésze kávéval.
Hozzávalók
- 1 recept Tökéletesen pelyhes pite kéreg (vagy a kedvenc pite kéreg vagy leveles tészta)
- 3 csésze fekete áfonya
- 1/3 csésze cukor
- 3 evőkanál liszt
Lépések
Ha tésztát készít, készítse elő a pitekéreg receptjét. Ossza meg a tésztát 6 darabra, és mindegyiket egy-egy hüvelyk vastagságú korongba illessze. Tekerje be műanyagba és hűtsön legalább egy órán keresztül, legfeljebb 2 napig.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Egy nagy tálban keverje össze a fekete áfonya, a cukor és a liszt. Kezével dobja el a keveréket addig, amíg a fekete áfonya lé össze nem egyesül a cukorral és a liszttel, hogy homokszerű keveréket készítsen, amely befedi a fekete áfonya. Tegye félre az édesített gyümölcskeveréket.
Egy enyhén lisztezett felületen görgesse ki a tésztalemezeket 6 hüvelyk körökbe. Vagy az elkészített pite tésztát vagy leveles tésztát elrendezheti és 6 hüvelyk körökre vágja.
Helyezze a töltelék 1/6-ét minden kör egyik oldalára. Egyszerre egy körülbelül változó darabszámmal dolgozva hajtsa össze a tésztát a gyümölcs lefedése érdekében, hogy fél- vagy félhold alakúvá váljon, krimpelje a széleket, hogy lezárja (a gyümölcslevek valószínűleg szivárognak ki, de a legjobb, ha ezt minimálisra minimalizálja). Ismételje meg a fennmaradó gyümölcs tetejű tésztát.
A könnyebb takarítás érdekében süsse be a sütőlapot pergamenpapírral. Helyezze a forgalmat a sütőlapra. Csavarjon be néhány szellőzőnyílást a felső részébe, hogy a gőz kiszabaduljon. Süsse addig, amíg a gyümölcs fel nem buborékol és a kéreg megbarnul, tehát kb. 50 percig.
Vegye ki a sütőből és hagyja, hogy kb. 5 percig üljön. Ezután egy spatula segítségével vigye át a forgalmat a hűtőszekrénybe. Étkezés előtt hagyja lehűlni a meleg szobahőmérsékletre (az a gyümölcs belsejében forró lesz, és nem akarja, hogy senki megégetje a száját!).
Variációk:
Adjunk hozzá 1/4 teáskanál őrölt fahéjat, valamint a cukrot és a lisztet
Használjon 1/4 teáskanál őrölt kardamomot a bogyókeverékben, hogy váratlanul megcsavarja a várható fahéjízet
Cserélje ki a bogyókat - a málna itt jól működik, vagy szórakoztató körülbelül a fél áfonya és a szeder keverése. Vegye figyelembe, hogy a sokkal fibilis eper nem működik anélkül, hogy módosítaná a tölteléket.
Keverjen hozzá 1 teáskanál citromhéjat és egy adag citromlevet
A granulált cukor helyett használjon barna cukrot
Recept címkék:
- Bogyó
- desszert
- Amerikai
- nyári
