A luc
- Összesen: 50 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 209 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 27g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 209 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 2g | 8% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 794 mg | 35% |
| Összes szénhidrát 27 g | 10% |
| Élelmi rost 8g | 29% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 64 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A rémálmok cuccát ecetfürdőben fürödött cékla szeletek képezik. Ez a főtt cékla a legtöbbször hozzászokott ahhoz, hogy felnöveljen, amíg a cékla új besorolást nem kapott a brit zöldségkosár szuperételének. Vajon csoda, hogy sokan abbahagyták a pácolt ételeket, amikor a pörkölés a vörös szépségek főzésének kedvenc módja lett. Még a főtt cékla is, bár végtelenül jobb, mint az ecetes, többé-kevésbé félre volt vetve.
Ahhoz, hogy megkapja ennek a kedves zöldségnek a teljes édességét és táplálkozási jóságát, csak süsse meg. Amint az a pörkölt cékla receptjéből kitűnik, egyszerű és érthető, ennek eredményeként intenzívebb édes ízű cékla, a textúra veszélyeztetése nélkül.
A cékla a legjobb bőrrel pörkölt, amely a répa főzése után könnyen eltávolítható. Vigyázzon, hogy a cékla mosásakor ne szakítsa meg a bőrt, és ne vágja le a gyökereket, és hagyjon legalább 1 ”/ 2, 5 cm szárot a tetején.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 8 teniszlabda méretű friss cékla
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál Maldon (vagy tengeri sópehely)
- 2 darab friss kakukkfű
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 400 F / 200 C / Gázjelzésig.
Óvatosan mossa le a friss cékla hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg konyhai papírral. Vágja le a leveleket, ügyelve arra, hogy legalább egy hüvelyk szárát hagyja el, lehetőleg még egy kicsit. Ügyeljen arra, hogy ne törje el a bőrt, ha igen, ízük továbbra is jó, ízét azonban elveszíti.
A luc
Helyezze a céklát egy nagy, tágas sütőformába, megszórja az olívaolajjal, tegye a cékla az olajba, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól fedődik-e. Végül megszórjuk tengeri sóval és a kakukkfűvel.
A luc
Süsse az előmelegített kemencében 40-45 percig, vagy amíg a répa nem puha, de nem zsugorodik. Vegye ki az ónot a sütőből, majd hagyja lehűlni a répakat.
A luc
Lehűlés után dörzsölje le a bőrt egy darab konyhapapírral, annak gyorsan el kell távolulnia. Ezenkívül viseljen pár gumikesztyűt is, amikor ezt megteszi, hogy kezet ne váljon vörösre. Vágja le a gyökeret és a szárokat, majd használja igény szerint.
A luc
A sült cékla kockákra vagy szeletekre vágva jól fagy. Tegye a cékla cipzáras fagyasztó táskákba és fagyasztja le. Rendkívül jól megőrzik akár egy hónapig.
Ha készen áll a cékla felhasználására, vegye ki őket a fagyasztóból, és lassan olvassa le a hűtőben. Használja úgy, mint a frissen pörkölt, nem fogja tudni megmondani a különbséget.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
- A cékla jól működik lágy kecskesajttal és szezonális zöldekkel, salátában, finoman melegítve és tésztára tálalva, friss ruccola / rakéta mellett, köretként bármilyen hússal, vagy önmagában egy extra szitáló olívaolajjal, yum.
Recept címkék:
- Vegetáriánus fő
- köret
- Amerikai
- családi vacsora
